Rezanci z lososom

za ljubitelje dimljenega lososa

Janja

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

200 g rezancev (fettuccine Barilla)

100 g dimljenega lososa

2 stroka česna

2 dl smetane za kuhanje (ali sladke)

1 dl belega suhega vina

peteršilj

olivno olje

sol

parmezan (Grana Padano)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljan česen in na koščke narezanega lososa (česen se ne sme zažgati). Zalijemo z vinom, da izpari, nato zalijemo s smetano in na malem ognju malo pokuhamo*. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj. Al dente skuhane testenine vržemo v omako in malo premešamo na ognju.

Serviramo z naribanim parmezanom.

Opombe

*nekatere smetane za kuhanje je treba nekoliko dlje kuhati, ker imajo sicer malo mokast priokus.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Chardonnay

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

nea

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 24.7.2008 ob 10:46

Ful dobro in enostavno za pripravit!

uporabno

tingi

kuha že od: 22.7.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 5.8.2008 ob 18:04

zelo dobro.danes je bila za vecerjo in ni ostalo cisto nic. Na koncu sem samo zgostila omako z malo moke, ker je bila nekoliko pretekoca.

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 6.8.2008 ob 10:55

A lahk eno "butasto" vprašanje? Dimljen losos? A to se kupi v ribarnici, al v samopostrežni pakiranega?? Se opravičujem...sam res ne vem.

Hvala in LP

uporabno

O-O

kuha že od: 6.10.2006

Št. objav: 51

Objavljeno 6.8.2008 ob 13:05

Dimljenega lososa kupiš lahko skoraj v vsaki samopostrežni, na policah med delikatesami, je pakiran file dimljenega lososa (tanke rezine), pakirano po 10 dag, 250 dag, ali v konzervi.

Oboje je primerno za uživanje tudi brez kuhanja.

uporabno

špely

kuha že od: 6.11.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 13.11.2009 ob 10:56

čista petka:) smo si vsi obliznili prste:) lp

uporabno

Navzikaa

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 18.2.2011 ob 12:51