Rezanci z lososom
za ljubitelje dimljenega lososa
- testenine
- Janja
30 min- količina: 2
Sestavine
200 g rezancev (fettuccine Barilla)
100 g dimljenega lososa
2 stroka česna
2 dl smetane za kuhanje (ali sladke)
1 dl belega suhega vina
olivno olje
sol
parmezan (Grana Padano)
Postopek
Na olivnem olju prepražimo sesekljan česen in na koščke narezanega lososa (česen se ne sme zažgati). Zalijemo z vinom, da izpari, nato zalijemo s smetano in na malem ognju malo pokuhamo*. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj. Al dente skuhane testenine vržemo v omako in malo premešamo na ognju.
Serviramo z naribanim parmezanom.
Opombe
*nekatere smetane za kuhanje je treba nekoliko dlje kuhati, ker imajo sicer malo mokast priokus.
Mnenja o receptu
Ful dobro in enostavno za pripravit! / nea
zelo dobro.danes je bila za vecerjo in ni ostalo cisto nic. Na koncu sem samo zgostila omako z malo moke, ker je bila nekoliko pretekoca. / tingi
A lahk eno "butasto" vprašanje? Dimljen losos? A to se kupi v ribarnici, al v samopostrežni pakiranega?? Se opravičujem...sam res ne vem. Hvala in LP / bosa
Dimljenega lososa kupiš lahko skoraj v vsaki samopostrežni, na policah med delikatesami, je pakiran file dimljenega lososa (tanke rezine), pakirano po 10 dag, 250 dag, ali v konzervi. Oboje je primerno za uživanje tudi brez kuhanja. / O-O
čista petka:) smo si vsi obliznili prste:) lp / špely
Njammmi, tole je odlično. Namesto preteršilja uporabim koperc. Pri lososu mi je nekako skoraj obvezen. :) / Navzikaa
Navzikaa! Odličen predlog tole s koprcem! / Janja
Preizkušeno, super. / chebelca
Dobro je bilo. / andreja m
super! / marjana4