128.265 ogledov
1/5
5
(4)
200 g rezancev (fettuccine Barilla)
100 g dimljenega lososa
2 stroka česna
2 dl smetane za kuhanje (ali sladke)
1 dl belega suhega vina
olivno olje
sol
parmezan (Grana Padano)
Na olivnem olju prepražimo sesekljan česen in na koščke narezanega lososa (česen se ne sme zažgati). Zalijemo z vinom, da izpari, nato zalijemo s smetano in na malem ognju malo pokuhamo*. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj. Al dente skuhane testenine vržemo v omako in malo premešamo na ognju.
Serviramo z naribanim parmezanom.
*nekatere smetane za kuhanje je treba nekoliko dlje kuhati, ker imajo sicer malo mokast priokus.
