Pesto tortelini

tortelini s šampinjoni in omako pesto

rozali

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

1 paket tortelinov, polnjenih s pršutom

1 velika čebula

2 jajci

1 mala konzerva šampinjonov

kisla smetana

sir

pesto

peteršilj

sol

olje

Način za kuhanje

Postopek

Narežemo čebulo in šampinjone, jih popražimo na olju in posolimo. Dodamo za eno malo žličko sesekljanega peteršilja, 3 velike žlice pesta ter pražimo in na koncu vmešamo še 2 veliki žlici kisle smetane. V osoljeni vodi skuhamo torteline, jih odcedimo in primešamo k omaki. Vse skupaj damo v posodo za peko, prelijemo z razžvrkljanima jajcema, v katera smo primešali tudi 3 žlice kisle smetane. Damo v pečico na 180 stopinj in pečemo 10 minut. Na vrh potresemo nariban sir in pečemo še 10 minut.