Pesto

Name: Pesto
Total time: 15 min
Cuisine: Italija
Ingredients: 40 g rukole; 20 g bazilike; 25 g pinjol; 15 g ovčjega sira pekorino; 20 g sira Grana Padano; 1 košček česna; sol; olje

Enostavno in dobro

Eurospin

Italija

Zahtevnost
15 min
Oceni

Domači pesto je kultna zelena omaka, ki se odlično poda k testeninam ali brusketam. Njegova starodavna in sodobna zgodba se prepleta z okusi bazilike, sira in olja. Pesto Genovese, priljubljen v Italiji, je postal globalna kulinarična ikona. Vendar pa obstaja še več različic te omake, ki jih lahko pripravite sami. Veganski pesto brez sira, pistoio in picado so le nekatere od možnosti. V nadaljevanju pa vam ponujamo tale recept.

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

40 g rukole

20 g bazilike

25 g pinjol

15 g ovčjega sira pekorino

20 g sira Grana Padano

1 košček česna

sol

olje

Način za kuhanje

Postopek

Rukolo in liste bazilike umijemo in osušimo.

V mešalnik damo vse sestavine, razen soli in olja.

Mešalnik nastavimo na impulzno funkcijo in sekljamo, dokler mešanica ni dobro sesekljana, nato dodamo kanček olja.

Na koncu mešamo približno 10 sekund, da lahko pesto iz rukole zaradi olja postane kremast.

Posolimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pri pripravi recepta uporabite ovčji sir pekorino naše premium znamke Naše Zvezde.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost