Dolga pasta (vermicelli alla carrettiera)

   Izvor: Italija
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51

Sestavine

količina: po potrebi

32 dag vermicellijev (zelo tenkih špagetov)

4 dag posušenih krušnih drobtin

3 žlice olivnega olja

1 čebula, narezana na rezine

1 strok sesekljanega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilja

ščepec oregana

sol po okusu

sveže zmlet poper po okusu

Postopek

Na srednji temperaturi segrevaj v ponvi 3-4 minute 2 žlici olja. Posuj s poprom in oreganom, nato odstavi. V manjši posodi peci krušne drobtine v preostalem olju 1-2 minuti in jih odišavi s soljo. Odstavi posodo. Skuhaj špagete v obilici slane vode, precedi jih v prvo posodo z začimbami in premešaj. Postreži pasto na večjem pladnju in jo posuj z drobtinami.


Opombe

Ta vrsta napolitanske paste se razlikuje od drugih italijanskih past, ker uporablja suhe drobtine namesto sira .

Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 458

Objavljeno 31.3.2004 ob 11:31

Kaj pa naj počnem s čebulo, česnom in peteršiljem? Nisem še slišala, da bi olje solila in poprala.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7030

Objavljeno 31.3.2004 ob 12:11

Jezen

Po moje se čebula in česen prepražita, posolita in potem kot je opisano v receptu...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.