Pašta in bučke alla Napoli

Name: Pašta in bučke alla Napoli
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 srednje veliki bučki; 150 - 200 g testenin (cellentani, rigatoni, penne, farfalle...); 2 jajci; čebula; 1 dl vode; olivno olje; sol; poper; bazilika; pecorino (lahko parmezan, če vam je okus ljubši)

odlična , preprosta in nasitna jed za vse ljubitelje pašte

Vesper

10.385 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 srednje veliki bučki

150 - 200 g testenin (cellentani, rigatoni, penne, farfalle...)

2 jajci

čebula

1 dl vode

olivno olje

sol

poper

bazilika

pecorino (lahko parmezan, če vam je okus ljubši)

Način za kuhanje

Postopek

Bučki naribamo. Sesekljamo četrt čebule in jo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Dodamo naribane bučke, solimo in popramo ter zalijemo z malo vode (1 dl) in pustimo, da se bučke podušijo in da izpari voda.

Medtem zavremo vodo, solimo in skuhamo testenine al dente. Ko so kuhane, jih stresemo v lonec z bučkami, dobro premešamo ter polijemo s stepenimi jajci. Nad majhnim ognjem mešamo še toliko časa, dokler jajca ne zakrknejo. Serviramo na krožnike in potresemo z baziliko ter pecorinom (ali parmezanom). Pa dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas