Bolognese omaka iz kuhane govedine

Name: Bolognese omaka iz kuhane govedine
Total time: 30 min
Ingredients: 2 žlici olja; 300-400 g kuhane govedine, drobno narezane ali zmlete; 1/2 velike čebule; 1 kuhan korenček iz juhe; 2-3 žlice suhega belega vina; 3 dl pasiranega paradižnika; strok česna; timijan; origano; peteršilj; sol ali vegeta; poper; 1 žlica sladke smetane

omaki dajo bogat okus paradižnik, vino, smetana in začimbe

misek_z_marsa

12.103 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 žlici olja

300-400 g kuhane govedine, drobno narezane ali zmlete

1/2 velike čebule

1 kuhan korenček iz juhe

2-3 žlice suhega belega vina

3 dl pasiranega paradižnika

strok česna

timijan

origano

peteršilj

sol ali vegeta

poper

1 žlica sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, nato dodamo nasekljano govedino in rahlo prepražimo. Dodamo še drobno narezan kuhan korenček. Zalijemo z vinom in počakamo, da nekoliko izhlapi. Nato zalijemo še s paradižnikovo mezgo ali pelati, dodamo začimbe in dušimo 15-20 minut . Solimo manj kot običajno, saj je meso iz juhe že slano. Po potrebi med kuhanjem dodajamo vodo.

Tik pred koncem dodamo še smetano. Smetane naj ne bo preveč - ravno toliko, da naredi omako malo bolj kremasto.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Za še bogatejši okus dodam proti koncu kuhanja še žličko ali dve kupljenega rdečega pesta narejenega iz sušenih paradižnikov.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas