Recept: Zelenjavna solata - Kulinarika.net

Zelenjavna solata

  Izvor: Slovenija
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 4 osebe

1 mlada bučka

2 mladi kumarici (ki še nimata razvitega semena)

2 mlada korenčka

1 zelena paprika

1 rumena ali rdeča paprika

1 sveža rdeča pesa

1 večja čebula

 

Za marinado:

2 žlici kisle smetane

1 žlička dijoneze ali 1/2 žličke gorčice

1 žlica bučnega olja

1 žlička soli

1 žlica sesekljanega česna

1 žlica drobno narezanega drobnjaka

1 žlica sesekljanega peteršilja

Postopek

Sestavine za temeljito marinado zmešamo v posodici.

Paprike očistimo semenja (izrežemo tudi bele "trakove", ki so radi grenki) in jih narežemo na kvadratke. Kumarice olupimo in jih narežemo na kocke. Bučke narežemo na kocke neolupljene.

Čebulo narežemo po želji (lističi, kocke....).

Korenček in rdečo peso naribamo v ločeni posodici.

Zelenjavo, čebulo in polovico korenčka damo v primerno veliko skledo, prelijemo z marinado in pustimo na hladnem kako uro.

Solato razdelimo v skodelice in vsako po vrhu okrasimo s preostalim korenčkom ter s kupčki naribane rdeče pese.

Za okras lahko uporabimo tudi nariban hren ali pa črno redkev.


Opombe

Solata je zeeeelo osvežilna in je prava mineralno-vitaminska bomba. Primerna je za lahko večerjo in če ji primešamo še konzervo tunine, predstavlja izjemno kvaliteten polnovredni obrok!

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.