Solata z jagodami in šparglji

V ponvi na 2 žlicah oljčnega olja enakomerno popražimo sesekljano čebulo in jo solimo. Dodamo sladkor in grobo sesekljan timijan ter pražimo naprej, dokler sladkor ne karamelizira, čebula pa se lepo lesketa. Nato odstavimo s štedilnika. V solatni skledi zmešamo preostanek oljčnega olja, kis, sol in ščepec sladkorja, da dobimo marinado. Šparglje olupimo in jim odrežemo olesenele konce. Jagode narežemo na četrtine, šparglje pa po dolžini na tanke rezine. Tako pripravljene jagode, šparglje in prepraženo čebulo damo v marinado in premešamo. Solato postrežemo na krožnikih ter jo okrasimo s sveže mletim pisanim poprom in metinimi listi. Namig: k jedi se odlično poda sveže popečen polnozrnati toast.