Regratova solata

Name: Regratova solata
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 kg regrata; 20 g suhe podgrlovine ali pancete; olje; sol; kis

regrat z vratovino

stanc

Izvor: slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5

1 kg regrata

20 g suhe podgrlovine ali pancete

olje

sol

kis

Način za kuhanje

Postopek

Naberemo regrat, ga očistimo, operemo ter narežemo na ne preveč majhne kose.

V ponev damo čisto malo olja, narežemo sušeno vratovino oz. panceto ali ne preveč pisan špeh s kožo. Damo ga v ponev in prepražimo, pri tem pazimo, da nam ne zgori. Nato polijemo po regratu. Solato kisamo po želji, dodamo malo olja, solimo in premešamo.