Recept: Prvomajska solatka z vijolicami - Kulinarika.net

Prvomajska solatka z vijolicami

solata iz gozdno-travniških rastlin

  Izvor: Slovenija
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • 518

Sestavine

navadna smrdljivka (gozdni regrat)

navadni regrat

vijolice (nabrane 1. maja)

cvetovi deteljice

cvetovi travniške penuše

zajčja deteljica

potrgani cvetni listi njivskega grobljišča

smrekove iglice

trpotec

navadna regača

mlado bukovo listje

dve jajci

sol, olje, kis

Postopek

Zjutraj zgodaj vstanemo, si skuhamo kavico in pot pod noge. Odpravimo se na najbljižji vrh, malo posedimo, nazaj grede pa naberemo vse naštete sestavine. Pa mogoče še kaj za sušenje za čaj ali sirup ipd.

Umijemo v dveh do treh vodah, skuhamo jajčka in to je to.

Vse skupaj s kisom in oljem zabelimo v veliki skledi!


Opombe

V čas priprave je vračunan tudi čas nabiranja.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 9.5.2010 ob 12:59

ne, a to se dejansko je?

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 9.5.2010 ob 18:50

Seveda, in zelo dobro je in tudi zdravo.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17497

Objavljeno 9.5.2010 ob 19:59

Kaj je pa njivsko grobljišče? Misliš njivsko grabljišče? In regača je regačica, uradno. Tako, da jo bo kdo našel, če je ne pozna.

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 10.5.2010 ob 8:42

Ja, Rimljanka, prav imaš, jaz pa kar po domače....

  

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 12.5.2010 ob 10:00

Odlična solatka.

neznan uporabnik

Objavljeno 12.5.2010 ob 11:32

Ali moram pri regačici paziti, da je ne zamenjam s kakšno drugo, podobno a neužitno rastlino?

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 12.5.2010 ob 21:05

Japaja, kolikor jaz vem je ne moreš zamenjati s kakšno drugo rastlino, nabirati je potrebno res mlade listke, tudi če je rastlina že večja, nabiraš samo majhne mlade listke, ki se komaj odpirajo.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17497

Objavljeno 12.5.2010 ob 21:19

Vesel

No ja, med kobulnicami so tudi strupene. Če je ne poznaš, najdi najprej poznavalca, potem, ko se z regačico spoznaš, možnosti zamenjave ni. Meni se tudi zdi nemogoče, da nekdo čemaž in šmarnico zamenja, pa se to dogaja......

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.