Prvomajska solatka z vijolicami

solata iz gozdno-travniških rastlin

pehtranka

Izvor: Slovenija

240 minut
518

Sestavine

navadna smrdljivka (gozdni regrat)

navadni regrat

vijolice (nabrane 1. maja)

cvetovi deteljice

cvetovi travniške penuše

zajčja deteljica

potrgani cvetni listi njivskega grobljišča

smrekove iglice

trpotec

navadna regača

mlado bukovo listje

dve jajci

sol, olje, kis

Postopek

Zjutraj zgodaj vstanemo, si skuhamo kavico in pot pod noge. Odpravimo se na najbljižji vrh, malo posedimo, nazaj grede pa naberemo vse naštete sestavine. Pa mogoče še kaj za sušenje za čaj ali sirup ipd.

Umijemo v dveh do treh vodah, skuhamo jajčka in to je to.

Vse skupaj s kisom in oljem zabelimo v veliki skledi!

Opombe

V čas priprave je vračunan tudi čas nabiranja.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Bizeljčan beli

Več predlogov

Prispevajte

ID recepta: 13784

Vas zanima?

Statistika recepta

Enciklopedija začimb

Merske tablice

Slovarček gesel in pojmov

Najboljši TOP recepti meseca

Mnenja o receptu

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 9.5.2010 ob 12:59

ne, a to se dejansko je?

uporabno

pehtranka

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 9.5.2010 ob 18:50

Seveda, in zelo dobro je in tudi zdravo.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 9.5.2010 ob 19:59

Kaj je pa njivsko grobljišče? Misliš njivsko grabljišče? In regača je regačica, uradno. Tako, da jo bo kdo našel, če je ne pozna.

uporabno

pehtranka

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 10.5.2010 ob 8:42

Ja, Rimljanka, prav imaš, jaz pa kar po domače....

uporabno

lizabela

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 12.5.2010 ob 10:00

Odlična solatka.

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 12.5.2010 ob 11:32

Ali moram pri regačici paziti, da je ne zamenjam s kakšno drugo, podobno a neužitno rastlino?

uporabno

pehtranka

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 12.5.2010 ob 21:05

Japaja, kolikor jaz vem je ne moreš zamenjati s kakšno drugo rastlino, nabirati je potrebno res mlade listke, tudi če je rastlina že večja, nabiraš samo majhne mlade listke, ki se komaj odpirajo.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 12.5.2010 ob 21:19

No ja, med kobulnicami so tudi strupene. Če je ne poznaš, najdi najprej poznavalca, potem, ko se z regačico spoznaš, možnosti zamenjave ni. Meni se tudi zdi nemogoče, da nekdo čemaž in šmarnico zamenja, pa se to dogaja......

1 uporabno

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!