Pečene paprike v solati

Name: Pečene paprike v solati
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 mesnatih paprik; 2 stroka strtega česna; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu; olje in kis po okusu; olje za cvrenje

Marinka

Preverjen53k ogledov

Zahtevnost:
5 (3)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

10 mesnatih paprik

2 stroka strtega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

olje in kis po okusu

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Paprike operemo, očistimo in obrišemo s papirnatim prtičem. Segrejemo olje in v njem ocvremo paprike. Pri tem jih obračamo. Dobro pečene paprike položimo na papirnati prtič, pokrijemo z drugim prtičem ter počakamo, da se nekoliko ohladijo, da jih lažje olupimo. Olupljene paprike lahko uporabimo na različne načine. Lahko jih paniramo in ocvemo, nadevamo s sirom ali kakšnim drugim nadevom. Okusne so v solati. Naložimo jih na krožnik in prelijemo z marinado, ki smo jo naredili iz strtega česna, olja, kisa, soli in popra. Nazadnje jih potresemo z drobno razrezanim peteršiljem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Malvazija

Belo

Krasno belo

Rosé

Ventus Rosé

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Venturini

član od 20021792 sporočil

6.7.2003 ob 18:27

Pri nas jih spečemo v pečici. Ko so pečene jih pokrijemo z drugim pekačem, da so malo v sopari in da kožica odstopi. Potem se pa olupi in naredi s česnom in peteršiljem pa seveda olivnim oljem in balzamičnim kisom.

LP Saša

MITKY@EMAIL.SI

član od 20041 sporočil

7.11.2004 ob 14:28

Zanima me kateri sir je najboljši za polniti paprike in kakšne druge nadeve se še lahko uporabi pri ocvrtih paprikah? Do sedaj sem pečene paprike uporabljala samo kot solato. Hvala za nasvet.

LP Mitka

Marinka

član od 2001123 sporočil

7.11.2004 ob 14:48

Lahko uporabite skuto,mozarelo ali kak trikotni sir,lahko tudi kak nadev,ki Vam je ostal od kake druge hrane. Veliko je možnosti,potrebujemo samo domišljijo.

Jutra

član od 200437 sporočil

3.11.2005 ob 17:12

Zivjo! Mene pa zanima, kako bi lahko pečeno papriko vložila? Imate kaksno idejo? No mislila sem jo pač popeči, potem pa vložiti tako kot navadno papriko... Je to že kdo probal? lp, j.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

22.9.2006 ob 12:33

Zelo dobra solatka, z veliiiko česna in peteršilja -

_pikica_

član od 2006208 sporočil

22.9.2006 ob 14:13

jaz dodam še paradižnik.super je

alenka5

član od 2006196 sporočil

17.5.2007 ob 8:23

Pečeno papriko vsako leto vložim. Papriko opečem v pečici in olupim. Kis (razmerje po okusu) prekuham s sladkorjem in soljo. Papriko nadevam v kozarce, ki sem jih prej pasterizirala in zalijem z vročo mešanico kisa. Še vroče zaprem, pokrijem in pustim, da se počasi hladi.

Zelo okusno v zimskih dneh.

Olupljeno papriko tudi shranim v zamrzovalnik. Ko potrebujem solato, še zmrznjene paprike prelijem s kisom, solim in pustim odtaliti. Nato dodam še olje in česen in okusna solata je tu.

Alenka

balonka

član od 2007548 sporočil

17.5.2007 ob 14:49 Zelo vesel

Zelo dobra stvarca.Tudi jaz si jo naredim na zalogo tako da jo zamrznem.Enkrat sem jo vlagala,pa se mi je na dnu naredila bela sluz.Ne vem kaj sem naredila narobe.