Torta z višnjevo in vanilijevo kremo

torta malo drugače

matgreteja

ogledov: 9 440

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

300 g moke

170 g sladkorja

200 g masla

jajce

Višnjeva krema:

kozarec višenj (cca. 350 g razkoščičenega sadnega deleža)

35 g sladkorja

15 g škroba

rum

130 ml višnjevega soka iz kompota

Vanilijeva krema:

1 rumenjak

3 dl mleka

25 g moke

60 g sladkorja

2 - 3 vanilini sladkorji ali vanilijeva esenca

3 žlice sladke smetane

žlička koruznega škroba (gustina)

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

iz vseh sestavin čim bolj na hitro zgnetemo testo in ga pustimo počivati vsaj 90 minut v hladilniku. Testo poravnamo v okroglem pekaču. S testom pokrijemo tudi robove. Pečemo 45 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Višnjeva krema:

izkoščičene višnje zmešamo s sladkorjem ter rumom in pustimo, da se prepojijo. Nato višnje zavremo, jih odcedimo in ohladimo. Jedilni škrob razmešamo s 4 žlicami soka. Preostalo količino soka zavremo, odstavimo in med mešanjem vanj zlijemo škrob, na hitro zavremo in dodamo še višnje. Mešanico postavimo na hladno.

Vanilijeva krema:

rumenjak, moko, sladkor, vanilin sladkor in 0,5 dl mleka zmešamo. Preostanek mleka segrejemo na srednjo temperaturo. Ko je toplo, dodamo jajčno mešanico ter gustin in z metlico mešamo tako dolgo, da se zgosti (5 minut). Kremo ohladimo, nato dodamo še 3 žlice stepene smetane in dobro zmešamo.

Na pečeno testo najprej nadevamo višnjevo kremo. Na to nadevamo še vanilijevo kremo. Torto okrasimo po lastnih željah.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO