Malo preden smetano čisto stepeš dodaš nutelo, ker jo le ta naredi malo bolj tekočo.
Torta Nutella
Odlična torta za vse čokoholike
Preverjen
Sestavine
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept -
2 uri 30 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
-
4,8
(358)
Sestavine
Testo:
6 jajc
12 dag sladkorja
18 dag moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
4-5 žlic Nutelle
Nadev:
0,5 l sladke smetane
5 žlic Nutelle
Preliv:
2 dcl vode
5 žlic sladkorja
Postopek
Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.
V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.
Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .
Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.
Stepemo smetano in dodamo Nutello.
V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.
Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).
Opombe
Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Peci biskvit dlje časa, kot navaja recept, običajno od 40 do 45 minut, saj v 30 minutah sredina pogosto ostane surova 4.
- Za preprečitev nastanka Šmarne gore (izbokline na sredini) znižaj temperaturo pečenja na 160–165°C ali pekača ne maži ob robovih 4.
- Biskvit izdatno navlaži z mlekom in rumom, sadnim sokom ali kakavom, saj je originalni preliv z vodo za mnoge premalo aromatičen 5.
- V smetano dodaj utrjevalec (Kremfix) ali uporabi rastlinsko smetano, da zagotoviš stabilnost kreme in preprečiš njeno iztekanje 5.
- Nutella naj bo sobne temperature ali rahlo ogreta, da se lepše in enakomerno vmeša v stepeno smetano 3.
Pogosta vprašanja
- Kaj storiti, če je krema premehka in teče ven?
Mnogi svetujejo uporabo utrjevalca smetane, rastlinske smetane ali vmešanje mascarponeja, kar nadevu podari večjo kompaktnost 4. - Kako doseči, da bo biskvit ravno narastel?
Priporočljivo je pečenje na nižji temperaturi ali postopno zviševanje temperature v ventilatorski pečici, da se skorja ne naredi prehitro 3. - Katero sadje se najbolje poda k tej torti?
Uporabniki najpogosteje priporočajo dodajanje narezanih banan ali višenj iz kompota, ki torti dodajo sveŮino 4. - Ali je nujna uporaba originalne Nutelle?
Avtor in številni komentatorji poudarjajo, da uporaba cenejših nadomestkov spremeni okus in teksturo kreme 3. - Kdaj je najbolje razrezati biskvit?
Biskvit se mora popolnoma ohladiti, še bolje pa je, če ga spečete en dan prej in ga režete naslednji dan 3.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.
enostavna pripravašmarna goradodatki sadjavlaženje biskvitastabilnost kremeoriginalna Nutellapeka biskvitarojstnodnevna torta
član od 2006764 sporočil
Ja, sam res...nutella se čedalje bolj draži...če to povežem s svojo stroko in s ponudbo in povpraševanjem, je za to kriva kulinarika oz vsi mi..:))) sem se pa že odločila, da jo naslednjič pečem kar v velikem pekaču, ki ga dobiš zraven pečice, seveda z dvojno količino sestavin...
član od 200633 sporočil
20.6.2006 ob 9:12
Hojla! Mogoče le namig za nekatere - jaz sem torto spekla (ODLIČNA!!!!!!) - uporabila pa nisem NUTELE, ampak SPAR-ov eurocrem (DUO-CREME), mislim, da je veliko cenejši od NUTELE - nam osebno pa najboljši eurocrem od vseh (sem enkrat po dolgem času slučajno kupila drugega, pa smo se ga zelo izogibal in praskal po SPAROVEM kozarcu eurokrema)! PROBAJTE!!!!!
član od 2002563 sporočil
20.6.2006 ob 16:48
"pjakli"...že že ...mogoče imaš res prav in tvoje preizkušanje drži, ampak priznaj...Nutella je pa le Nutella....se mi zdi da boljšega evrokrema ni!
No, da nebom ispadel snob....tudi mi doma jemo vse eurokreme kar jih prodajajo ( le za moje pojme notri ne sme biti - jaz mu pravim " belo sr***" - ker ga ne prenesem) ampak mi je nutella zakon...okus, viskoznost, mazljivost...
Mi je pa zanimivo dobra Viki krema z okusom kokosa...(čeprav je bela..;) )
član od 2005856 sporočil
3.7.2006 ob 7:49
Tudi pri nas je Nutella zakon. Banano prerežeš podolgem, namažeš z Nutello in okusna ter nasitna malica je tu. To kombinacijo sem uporabila tudi za torto. Spekla sem jo v okroglem silikonskem pekaču, za navlažitev dodala malo ruma, Nutello zajemala "s tavelkooooo" žlico in uporabila 750 ml smetane. Seveda so bile v nadevu tudi banane. Ta torta je prav imenitna tudi, če jo spečete v modelu za šarkelj.
