Prispevaj
Shrani
Natisni
Presna čokoladna torta s karamelo
okusna presna čokoladna torta z avokadovo kremo in karamelo iz dateljnov
45 min
Sestavine
Podlaga:
1 skodelica orehov
1/3 skodelice indijskih oreščkov
1/3 skodelice dateljnov, namočenih čez noč
2 žlici presnega kakava
2 žlici deviškega kokosovega olja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
¼ žlička soli
Presna karamela:
1 skodelica dateljnov, namočenih čez noč
2 žlici deviškega kokosovega olja
pol stroka vanilije, postrgana semena
¼ žlička soli
¼ skodelice vode, ki je ostala od namakanja dateljnov
1 banana, narezana na rezine
Avokadova čokoladna krema:
2 mehka avokada
1 zelo zrela banana
1/3 skodelice vode, ki je ostala od namakanja dateljnov
½ skodelice medu
1 žlica deviškega kokosovega olja
4 žlice presnega kakava
pol stroka vanilije, postrgana semena
½ žličke cimeta
¼ žličke klinčkov
¼ žlička soli
Postopek
Podlaga:
sestavine za podlago na hitro zmeljemo v multipraktiku. Pazimo, da ne zmešamo preveč. Oreščki naj bodo še v manjših koščkih.
Okrogel model za torte, s premerom 18 cm, namažemo s kokosovim oljem. Po obodu pritisnemo trak peki papirja.
Pripravljeno maso pritisnemo na dno modela. Z žlico poravnamo in damo v zamrzovalnik za pol ure.
Presna karamela:
v blenderju ali s paličnim mešalnikom zmešamo odcejene dateljne, kokosovo olje, vanilijo, sol in malo vode, ki je ostala od namakanja dateljnov. Meljemo in postopoma dodajamo vodo, da dobimo gosto, gladko zmes, ki spominja na karamelo.
Podlago vzamemo iz zamrzovalnika in na njo razporedimo banano, narezano na rezine. Po banani razmažemo pripravljeno karamelo. Postavimo nazaj v zamrzovalnik za vsaj 1 uro.
Avokadova čokoladna krema:
vse sestavine damo v blender ali s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko kremo. Premažemo jo po karameli in damo nazaj v zamrzovalnik za vsaj 2 uri.
Ko se krema strdi, vzamemo torto iz zamrzovalnika. Odstranimo ji obod in peki papir. Hranimo jo v hladilniku.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako velike pa so te skodelice? V ml. ali v g. recimo??
Tukaj nisem uporabila pravih meritvenih skodelic, ampak kar navadno skodelico za čaj, ki je bila prva pri roki. Se pravi približno 200 ml prostornine. Pri presnih tortah sem opazila, da ne rabiš biti do grama natančen, kar je super :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svinjska ribica
Pijana Kokoš