Policijska torta

ko bo kdo z mandlji probal, naj pove kako mu je bilo všeč.

glede na to, da pravite, da je krema zelo tekoča me zanima ali naj kremo kuham po navodilih , se pravi iz liter mleka;

ali bi bila bolša varianta da kuham iz 9 dl mleka in kuhani vmešam 1 dl ruma ?

Madona, to mora bit pa dobro! Sem v bolniški, brskam po kulinariki - večinoma, če ne kar vedno po sladicah - pa imam shranjenih že toliko novih in privlačnih receptov, da vseh še sprobat ne utegnem!!! Ta torta me tudi mika, a kaj, ko ni toliko obiskov, da bi vse dobrote zmazali.Lahko bi pekla vsak dan, obožujem peko, samo če ne bi pol sama prevečkrat poskušala, kako je pecivo! Ne, zdaj sem se odločila, da to torto definitivno spečem, si odrežem kos ali bolje dva, potem pa jo zaklenem in dam ključ možu.

A mislite, da bi se dalo tole torto zmrzniti (brez preliva seveda)?

LP

Kako, da je ni nihče drug delal saj vidiš še par slikic, ki niso moje. Torta je sočna, okus pa ima po orehovi torti.

Bi.

Torta je fantastična. Prav neverjetno, kako se krema strdi čez noč. Testo sem naredila po receptu, samo sem dala vse skupaj pečt v tortni model premera 30 cm, pa mi je ravno toliko narasla, da sem 1x prerezala. Je pa zato vmes več kreme. Pa v kremo sem dala malo več jedilne čokolade in pri testu sem res malo bolj šparala s sladkorjem, pa niti ne bi bilo treba. Sploh ni prišel tako zelo sladek biskvit, tako da sem pol kremo malo bolj sladkala, pa tudi to ne bi bilo treba. Super je tako, kot je napisano!

Polovico torte bom dala zamrzniti, upam, da bo vse v redu.

Ocena je pa 5!

Aja, mimogrede, upam Jade, da niste mene narobe razumeli, ker nisem nič napisala o tem, da torte še nihče ni delal, ampak me je le zanimalo, če bi jo lahko dala zamrzniti.

LP

Ma ni panike. Glede zamrzovanja ne vem, ker sladic ne zamrzujem.

No, ja, policijska torta, pričakoval sem, ko vgrizneš, v ušesih ti odmneva zdravljica ali morda oda radosti ali vsaj fanfare slišiš, pa nič od tega, torta pač. Res pa je, da je sočna in okusna. Jaz sem delal v modelu premera 23 cm ( edini, ki ga imam ) in je prišla previsoka ( pa še žlice, pri merjenju, sem deval bolj zvrhane kot poravnane ). Pa mimgrede, a vas ni sram, da goljufate, jade including ( razen ANTEJE ), vsi ste pekli sam enkrat in prerezali dvakrat. Jaz ko kaj goljufam se vsaj potrudim, da me ne pogruntajo.

Drugač, v primerjavi s to torto so baklave dietalne. ( za pekač baklav 26 cm porabim približno enako orehov in mal manj sladkorja ).

Prt na mizo nalašč ne dam, bodoči da potem prt pritegne pozornost in manj pride do izraza izdelek.

He, he Ežoj, pa si me pogruntal. Prerezala sem 2x, ker sem testo pekla v večjem modelu kot je v receptu. Ja res me je sram...

Recept se mi zdi zanimiv, predvsem nadev. Sem pa tehtala 24 žlic sladkorja in meni pride 34 dag, kar se mi zdi na 4 jajca odločno preveč. Ali lahko kdo opiše, kako izgleda biskvit s toliko sladkorja in moke, ali mora biti tako zaradi redke kreme?

lp

Alenka