Tale torta je predvsem peklensko lepa. Čestitke za dekoracijo!
Peklensko dobra torta
mascarpone, čokolada, jagode
mili25 
64.023 ogledov
64.023 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
400 g sladkorja
400 g moke
2 dl vode
2 dl olja
1 pecilni prašek
Mascarpone krema:
1 kg mascarpone sira
300 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Čokoladna polivka:
300 ml sladke smetane
300 g čokolade za kuhanje
1 žlica nutelle ali žlica sladkorja v prahu
1 kg jagod
Postopek
Biskvit:
ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja, nato dodamo olje, vodo in presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu počasi z metlico vmešamo stepene beljake z ostalo polovico sladkorja ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut , odvisno od pečice.
Mascarpone krema:
smetano na pol stepemo ter ji dodamo mascarpone in sladkor ter stepemo do konca, da dobimo lepo kremo.
Čokoladna polivka:
v kozici stopimo čokolado v smetani in pazimo, da ne zavre. Polivko ohladimo, da jo lahko kasneje lepo namažemo, ne da bi se cedilo po torti.
Ko je biskvit pečen, ga razrežemo na 3 dele ter zložimo: biskvit (lahko ga tudi malo namočimo s polivko od prekuhanega sladkorja z vanilijevo aromo ter sokom polovice limone) mascarpone kremo, jagode in čokoladno polivko, ponovimo postopek ter po želji okrasimo (lahko kombiniramo tudi drugo sadje, odlično se prilegajo zraven gozdni sadeži :)
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201235 sporočil
Jooj kok ste mi polepšali dan s pohvalami hvala vam vsem :) glede kakava se opravičujem sem ga pozabila napisati ker se doda čisto po želji tako da če želite temen biskvit samo od količine moke ki je napisana odvzamete 2 žlici in dodate 2 žlici kakava :) ja rožice so pa brizgane ene s smetano in ene z masleno kremo :) dekoracija in peka je moja strast in zelooo zelo uživam ko ustvarjam :))) lep pozdravček *
