torta s čokoladnim biskvitom in orehovo - čokoladno kremo.
75.457 ogledov
3/5
5
(11)
Biskvit:
120 g jedilne čokolade
120 g mlečne čokolade
100 g masla
6 jajc
180 g sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
150 g moke
pol pecilnega prašek
pol dcl sladke smetane
Nadev:
200 g orehov
200 g mlečne čokolade
200 g jedilne čokolade
400 ml sladke smetane
100 g masla
5 žlic sladkorja v prahu
nastrgana bela in jedilna čokolada za okras
Obe čokoladi, maslo in smetano stopimo in ohladimo na sobno temperaturo. Penasto umešamo jajca, sladkor in vanilin in masi primešamo čokolado. Počasi primešamo še moko in pecilni.
Nadevamo v tortni model(namaščen po dnu) in pečemo približno 50 minut pri 165 stopinjah. Ohladimo in 2 krat prerežemo.
Orehe v pečici pečemo pri 170 stopinjah 10 minut in jih nasekljamo.
Zavremo sladko smetano s sladkorjem in vanjo nalomimo obe čokoladi, mešamo, da se čokoladi stopita. Ko je čokoladna krema hladna ji primešamo mehko maslo. Nekaj mešanice prihranimo za okras. Ostali kremi primešamo orehe. Stepamo, da krema naraste in je dovolj gosta za mazanje.
Sestavimo torto:Biskvit, nadev, biskvit, nadev, biskvit (Biskvit lahko navlažimo z nekaj mleka in kakšnim likerjem) Torto premažemo s preostalo kremo in okrasimo z nastrgano belo in jedilno čokolado.
Gledam recept za tole torto in se čudim, da nisem že lani kaj pokomentirala. Spekla sem jo za moj rojstni dan in moram napisati, da me je tako navdušila, da jo bom letos spet, čeprav po navadi rada eksperimentiram in vsakokrat naredim drugačno. Res super in hvala! Bom pogledala za kakšno fotko :)
Seveda lahko, zakaj ne.
