Čokoladna torta za čokoholike

Po tem receptu sem delala kremo in je odlična!

Bila sem skeptična, če se bo strdila dovolj, da potem nanjo dam še eno plast biskvita in sem zato dodala še želatino. Izpadlo je super! Okus prepriča, priprava enoatavna.

Hvala za lepo sliko anka! Veliko bolj uporabno je torto videti od znotraj kot od zunaj! :)

the tina, hvala! :)

ja, meni je tudi super, če vidim sladico v prerezu, da vem, kako izpade od znotraj, ker okrašena zunanjost ne pove nič.

Res so lepe, a ne veš, kako izgleda notri. Tako da je fajn imet slikice prerezov :)

No tale recept jih ima na srečo kar precej, super :)

vprašanje. zaradi intolerance na gluten me zanima če bi lahko moko zamenjala z mandljevo ali pa katero drugo moko. hvala za odgovor :)

V Brownije sem že dajala ajdovo moko in je izpadlo normalno. Ker gre zamo za 35g pa ne more biti problem.

še eno vprašanje. tole pa je morebiti precej neumno. namreč.. v čokoladno kremo gredo štiri jajca (rumenjaki/beljaki posebej) in ta so bolj ali manj surova. torta je že narejena. se hladi v hladilniku, ampak sedaj me grabi panika da bom koga zastrupila :/ ker nisem prepričana da sem dovolj dolgo mešala jajca in smetano nad soparo :/ sicer razmišljam sedaj v tej smeri da gre tudi v kremo za tiramisu surovo jajce.. ampak tukaj so pa vedarle štiri :/ me lahko katera pomiri? se opravičujem za neumna vprašanja :(

lahko povem še to, da se mi jajca niso ločila od masla kot je zapisano v receptu. mešala sem precej divje :) pustila sem dolgo. približno 5-10 minut. in ko sem dodala še čokolado, se je stopila skorajda v minuti.

To koliko surovih jajc gre v recept je iz vidika zastrupitve nepomembno. Eno samo oporečno jejce je dovolj. Verjetnost, da je jajce okuženo s salmonelo je zelo majhna, sploh če so jajca sveža. Tudi ni pomembno kako dolgo si segrevala smetano in rumenjake, ker se na koncu itak dodajo nič segreti beljaki in ob predpostavki da so od istih jajc, bi bila torta vseeno okužena. Seveda ti nihče ne more zagotoviti, da so jajca neoporečna, vendar so okužbe res redke. Upam, da bo prevladal razum nad strahom, ker bi bilo torto res škoda vreči stran.

Hvala za odgovor :) res je. Nad strahom je prevladal razum. :) sam okrasit jo je se treba. Kakorkoli ze me je se dodaten odgovor potolazil :) hvala lepa :)

Super recept. Sem ga pa malo priredila; za biskvit sem tudi jaz stepala posebej rumenjake in beljake, tako kot to delam ponavadi. Ohlajenega sem navlažila z višnjevim kompotom zmešanim z likerjem in ga bogato obložila z vloženimi višnjami. Čez sem prelila mousse, ki se je odlično strdil.

Kombinacija je super okusna. Priložim tudi sliko svoje umetnine :)