Kvašeni slani rogljički

Preverjen

val

114.553 ogledov

1/5
Zahtevnost
1 ura
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

2,5 dl olja

2,5 dl mleka

1 kocka kvasa

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo, ga razdelimo na 15 hlebčkov in jih pustimo vzhajati.

Ko se njihova masa poveča za polovico, enega po enega razvaljamo v kroge, ki jih razrežemo na 8 trikotnikov in vsakega posebej zvijemo (od zunanjega roba proti sredini) ter položimo v pekač. Pustimo še malo vzhajati, pomažemo z jajcem, lahko potresemo še s sezamom ali pa makom ter damo peči.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

val

član od 2006665 sporočil

11.11.2007 ob 14:00

Hihihi Matjaž, samo od jajčnega premaza ,vendar jajca niso hibridna.

majolkica

član od 200721 sporočil

11.11.2007 ob 21:59

Koliko časa in na kolikšni temperaturi pa pečemo te rogljičke? Mene je vedno strah, da bo ostalo noter kaj surovega :)

A je pomembno katero moko uporabljaš?

Hvala za odgovor

val

član od 2006665 sporočil

12.11.2007 ob 10:21

Pečem jih prbl. na 180 stopinj, toličo časa da se lepo zarunijo, bom naslednjič štopala))

Glede moke pa .kar je v shrambi- nič določenega.

jasna1

član od 20051986 sporočil

12.11.2007 ob 13:46 Zelo vesel

Moj komentar bo podoben Ognjičevemu - veliko preveč sem jih pojedla!

golubić

član od 20071276 sporočil

13.11.2007 ob 8:49

Jaz sem jih včeraj delala pa mi je 2,5dl mleka bilo res premalo,dodala sem še,in nekako so bolj trdi,dala sem 2 suha kvasca pa mi ni lepo vzhajalo.Bom v kratken poskusila še enkrat,ne dam se tako hitro ker po vaših komentarjih se mi zdi da so dobri.LP.

pikanogovička

član od 20071 sporočil

13.11.2007 ob 10:30

jz morm pa povedat da jih ne delam tako,iz kile moke dam sam malo več kot polovico kvasa-naredim kvasovec(iz kvasa,mleka,ščepec sladkorja,dam na radiator da mi prej vzkipi), olja par kaplic-to dam pa čisto na koncu,solim in mešanico mleka in vode.

ko vse to vzhaja,naredim kupčke..zopet pustim da vzhaja,razvaljam in razrežem v trikotnike..napolnim jih pa z šunko,sirom,svežim paradižnikom.pravim vam pride fenomenalno..iz istega testa delate lahko bombetke,na katere date bučna semena,sezam,sir..super je.

Brsljanka

član od 20091 sporočil

12.12.2009 ob 16:49 Zelo vesel

Sama bom danes probala različico z brezglutensko moko...če bodo lepo uspeli pripnem slikico :)

aljažanej

član od 20092 sporočil

15.12.2009 ob 15:18 Vesel

sem jih dans nardila in so super. sam sem dala čist mal soli in malo ruma, nato pa sem trikotnike namazala z marmelado in jih zvila so super.

NESSY_13

član od 20093 sporočil

27.12.2009 ob 17:03

lep pozdrav..imam podoben recept in doma jih obožujemo...vendar se vedno sprašujem kaj storim narobe saj so še nekje cca. 15 min po peki mehki naslednji dan pa čisto trdi...