hmmmmmm.... tole bo pa za poskusit. imam eno vprašanje: ali se sladoled ne topi med rezanjem oziroma , ko prelijemo z vročimi višnjami? pa še to ali kaj namočite rolado ( testo mislim)?
Sladoledna rolada z višnjami
sladoledna rolada prelita z vročimi višnjami
Ancka 21 
13.203 ogledov
13.203 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
4 jajca
8 dag sladkorja
12 dag moke
sladoled (različni okusi, boljše je, če so različne barve)
1 žlica ruma
1 kozarec vloženih višenj
malo gustina
Postopek
Jajca ločimo, naredimo sneg iz beljakov in dodamo polovico sladkorja, drugo polovico stepemo z rumenjaki. V sneg penasto zmešamo stepene rumenjake in moko ter pečemo 5 minut na 200 stopinjah (do zlato rumene barve). Ko je testo pečeno ga takoj zvijemo v rolado. Ko se ohladi, jo napolnimo s sladoledom (najlažje sladoled z nožem režemo na čisto tanke plasti) različnih barv. Rolado nato zvijemo in zavijemo v alu folijo ter damo v skrinjo, da se strdi.
Vroče višnje naredimo tako, da skuhamo kozarec višenj. Ko zavre, vanj z vodo vmešamo malo gustina, dodamo žlico ruma in žlico sladkorja.
Sladoledno rolado narežemo na centimeter debele kose in po tri položimo na en krožnik. Vse to prelijemo z vročimi višnjami in lahko dekoriramo s stepeno smetano in sladkim grehom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Sladoledno rolado je najbolje narediti en dan prej preden jo nameravate postreči, da se v skrinji res dobro strdi. Pa tudi če ne porabite cele, jo lahko date nazaj v skrinjo.
Rolado se obvezno peče na peki papirju, potem pa s peki papirjem zvijemo v rolado, papir pa odstranimo šele potem, ko rolado polnimo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200714 sporočil
rulade (testa) ni treba nič močiti saj jaz ga ne... sladoled proti koncu res rata že bol mehak :) ampak poskusite to storiti čim hitreje... potem pa hitro v folijo in v skrinjo... najboljše je če jo jeste šele naslednji dan malo se sicer stopi sladoled ko preliješ z višnjami ampak je res dobro...
