Recept: Sladoledna rolada z višnjami - Kulinarika.net

Sladoledna rolada z višnjami

sladoledna rolada prelita z vročimi višnjami

    sladice: sladoledi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

4 jajca

8 dag sladkorja

12 dag moke

sladoled (različni okusi, boljše je, če so različne barve)

1 žlica ruma

1 kozarec vloženih višenj

malo gustina

Postopek

Jajca ločimo, naredimo sneg iz beljakov in dodamo polovico sladkorja, drugo polovico stepemo z rumenjaki. V sneg penasto zmešamo stepene rumenjake in moko ter pečemo 5 minut na 200 stopinjah (do zlato rumene barve). Ko je testo pečeno ga takoj zvijemo v rolado. Ko se ohladi, jo napolnimo s sladoledom (najlažje sladoled z nožem režemo na čisto tanke plasti) različnih barv. Rolado nato zvijemo in zavijemo v alu folijo ter damo v skrinjo, da se strdi.

Vroče višnje naredimo tako, da skuhamo kozarec višenj. Ko zavre, vanj z vodo vmešamo malo gustina, dodamo žlico ruma in žlico sladkorja.

Sladoledno rolado narežemo na centimeter debele kose in po tri položimo na en krožnik. Vse to prelijemo z vročimi višnjami in lahko dekoriramo s stepeno smetano in sladkim grehom.


Opombe

Sladoledno rolado je najbolje narediti en dan prej preden jo nameravate postreči, da se v skrinji res dobro strdi. Pa tudi če ne porabite cele, jo lahko date nazaj v skrinjo.

Rolado se obvezno peče na peki papirju, potem pa s peki papirjem zvijemo v rolado, papir pa odstranimo šele potem, ko rolado polnimo.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 27.10.2007 ob 10:54

hmmmmmm.... tole bo pa za poskusit. imam eno vprašanje: ali se sladoled ne topi med rezanjem oziroma , ko prelijemo z vročimi višnjami? pa še to ali kaj namočite rolado ( testo mislim)?

  

kuha že od: 3.10.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 29.10.2007 ob 14:03

rulade (testa) ni treba nič močiti saj jaz ga ne... sladoled proti koncu res rata že bol mehak :) ampak poskusite to storiti čim hitreje... potem pa hitro v folijo in v skrinjo... najboljše je če jo jeste šele naslednji dan malo se sicer stopi sladoled ko preliješ z višnjami ampak je res dobro...

  

kuha že od: 29.6.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 14.8.2020 ob 13:43

To zveni super. Imam samo rno vprašanje. Na kako velikem pekaču pečete rolado? Hvala

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4383

Objavljeno 15.8.2020 ob 7:42

Moja malenkost na pekaču pečice.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.