Panna Cotta

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

1.5 dcl sladkorja

5 dl tekoče sladke smetane

1 dl mleka

1 vanilij sladkor

4 žličke želatine

1 dl vroče vode

narezane jagode, sezonsko sadje ali borovnice (lahko tudi iz kompota).

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo sladkor, smetano in mleko. Na majhnem ognju mešamo, da se nam

sladkor stopi. Ne sme vreti. Dodamo vanilij sladkor. Vroči vodi dodamo

želatino in jo mešamo, da se stopi. Vmešamo jo v smetano in vse skupaj

precedimo , da ni kepic. Tekočino vlijemo v posodice ali čajne skodelice, ki

smo jih prej namočili z mrzlo vodo. V hladilniku naj počivajo tako dolgo,

da se masa strdi. Posodice obrnemo in če vsebina ne gre ven, jih položimo za

par sekund v vročo vodo. Okoli sladice naložimo sadje.

To je pravzaprav smetanov puding in ga lahko izboljšamo še tako, da

dodamo stolčene beljake ko je masa že kuhana. Sladica je veliko boljša, če

uporabimo vanilijevo paličko, katero prerežemo in semena, ki jih dobimo, damo kuhati v smetano.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 19.4.2009 ob 23:16

Kako lepa slikca! Čestitke za izvirnost! :D

uporabno

lidia

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 20.4.2009 ob 17:26

Hvala Anja in Sloncica!

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 21.4.2009 ob 5:37

Mene pa malo moti,ker je polovica besed v receptih za "panna cotta" narobe napisanih.Ali manjka dvojni n ali pa t.

Mislim, da bi moral lektor avtorje na to opozoriti oz. sam popraviti,ker res nimamo pravice na tak način pačiti tuj jezik.

Ne gre za dlakocepstvo, ampak malo redu res ne bi bilo odveč.

Kot bi pisali recimo "kugana zmetana" ( panna cotta = v dobesednem prevodu kuhana smetana).

P.s. Lepo, da ste naslov popravili :) ,ycrna,:):)

uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 21.4.2009 ob 21:12

kozamurnik mene si okarala da popravljam, zdaj pa ti nadaljuješ moje poslanstvo :)

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 21.4.2009 ob 21:39

Joj, joj, saj pišemo tudi pica, šeri, armanjak, konjak, zakaj ne bi še pana kota? O pačenju tujega jezika pa toliko, da je najprej treba tudi svojega čimmanj, če že ne nič.

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 25.12.2009 ob 22:13

Zelo uspela! Res enostaven in dober recept. Ocenjujem s petico.

uporabno

Zbrincula

kuha že od: 6.12.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 27.12.2009 ob 12:33

Jaz nimam ravno dosti izkušenj z želaino in vsakič, ko sem kaj poskusila delati z njo se je sfižilo...

Mi lahko kdo bolj podrobno opiše kakšno želatino se kupi k temu receptu in kako se jo pripravi, da se odmeri tiste žličke..

Verjamem, da je komu jasno kot beli dan... :) meni pa ni :))) Hvala vnaprej! :D

uporabno

lidia

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 5.1.2010 ob 15:39

Malo pozno pa upam, da bo še pomagalo... Želatina se kupi v prahu v takšnem paketku je kot pecilni ali vanilij sladkor... Na tem paketku pa so natančna navodila kako in kaj tako, da se kar držite navodil in mora uspeti...

uporabno

andrea84

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 5.11.2010 ob 23:25

Zanima me, če lahko za panna cotto uporabim alpsko smetano za kuhanje. Kakšne izkušnje ima kdo s tem. Že vnaprej se zahvaljujem za odgovor.

andrea

uporabno

andrea84

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 5.11.2010 ob 23:25