Panna Cotta

Nasvet glede želatine:

jaz sem precej uporabljala želatino, ko sem delala jeloo shote (sadno želirano vodko) in sem najprej probavala z želatino v prahu, pa se mi je vedno naredila v grudicah, pa veliko sem jo porabila, nisem jo enakomerno raztopila, zato tudi shoti niso bili enakomerno strjeni itd.

potem sem pa enkrat le probala želatino v lističih in od takrat naprej vedno uporabim samo to, ker je fuul enostavna za uporabo, ne nastanejo grudice in skratka mi je najbojša.

Mislim da je paketek želatina Fix, modri ovitek, z nekim rumenim zraven. Če sledite navodilom na vrečki bi vam moralo uspeti, meni je že v prvo.

Se mi zdi, da smo ljudlje v splošnem zelo nagnjeni k površnemu branju in navodila preberemo samo na pol, sploh, če imamo občutek, da je kakšna stvar zelo enostavna. Tudi sama sem se parkrat tako zafrknila.

Če vam ne uspe, drugim pa in je recept enak je možno samo dvoje: ali vi ne upoštevate recepta (in navodil glede želatine), ali pa tisti, ki mu zadeva uspe recept priredi (v tem primeru recept ni ok). :)

Pa veliko sreče vsem.

Lp

Branka

Za koliko skodelic pride tega?

kozamurnik: "malo reda" ne bi bilo odveč... in ne "malo redu"

Tikii, zelo dobra fotografija! Komplimenti!