Sedaj se hladi in samo upam da se bo strdila.Nimam dobrih izkušenj z želatino.
Panna cotta
Za vse sladkosnede
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(12)
Sestavine
1 liter smetane (sladke) ali 1 liter mleka (lahko tudo pol smetane in pol mleka)
5-6 žlic sladkorja
1 vanilijev strok
8 lističev želatine
Postopek
Mleko oz. smetano kuhamo počasi, da zavre. Med tem dodamo sladkor, vanilijev strok pa prerežemo po dolgem in s konico noža postrgamo vsebino (zrnca) ter jih damo v smetano oz. mleko.
Počasi naj vre 10 min , odcedimo.
V hladni vodi raztopimo lističe želatine in jih nato dodamo ohlajenemu mleku (smetani), ki naj bo še mlačno, da se želatina raztopi.
Posodice splaknemo s hladno vodo in v njih nalijemo zmes. ;)
Čez noč shranimo v hladilniku.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201413570 sporočil
13.2.2017 ob 23:29
No, ker hočem za jutrišnje Valentinovo presenetiti svoja moška, sem ravnokar naredila to sladico, se hladi in upam, da mi bo uspela. Delala sem vse po receptu, edino zelatino sem dala v prahu, jutri bom zraven naredila še preliv iz svezih jagod, bom poročala in ocenila, če mi je uspela. Zelo dobra, edino naslednjič bom dala manj zelatine. Jagodni preliv, ali katerikoli drugi, res paše zraven in sladico osvezi.
član od 201413570 sporočil
27.3.2017 ob 13:50
Ponovno sem jo naredila ,tokrat za isto količino, samo eno vrečko mlete zelatine in je bilo čisto dovolj, zelo, zelo dobra je bila, zato priporočam, če boste uporabljali mleto zelatino, je dovolj za to količino ena vrečka. Pa še to, nekaj jagod sem narezala in dala v tekočino, iz ostalih jagod pa naredila polivko, sem mnenja, da mora biti poleg panna cotte tudi sadna polivka.
