Domači puding

Jaz delam z navadno "vsakdanjo" moko, pa vmes fino zmiksam z paličnim mešalnikomin ni nobenih grudic... z ostro moko je puding bolj kremast, z navadno pa bolj "pudingast", oproščam se za izraz, vendar ne znam drugače obrazložit :) Drugače pa tudi jaz dam manj sladkorja, običajno delam z dvojnimi količinami in dam samo 6-7 žlic sladkorja. Nam se zdi dovolj sladko :D

Danes bom prvič pekla krofe in jih bom pol nadevala z marmelado in posula z mletim sladkorjem, v druge bom dala pa tale puding s snegom in oblila s čokolado... javim, kako bo uspelo :)

Čaaaaaw

Res zelo dober puding. Odličen tudi, če na koncu zamešamo vanj sneg beljakov. Z umešanimi beljaki mi je tako všeč - kot če bi jedla prave kremšnite. Sem se odločila, da bi poskusila mogoče dodati malo več moke in jajc, da bi bila zmes gostejša in bi jo lahko uporabilo kot kremo za kremšnite. Moram sprobat zadevo, pa javim, ali je še vedno tako okusna.

Pozdravljene!

če rabite to kremo za zagrebške kremšnite

KREMA;

1.l Mleka

5. jajc samo rumenjaki v mleko ( Beljaki grejo na koncu v kremo ko so zmiksani v sneg tudi malo sladkorja v beljake od 18 dkg se malo odzame)

15. dkg ostre moke

18. dkg sladkorja

1. vanilij sladkor

2.dcl smetane ali več odvisno kakšnem pekaču pečete stepene smetsne se namaže na vrh ko se pudink popolnoma ohladi.Lp

Pravkar sem skuhala ta domači puding ( pač, primanjkljaj posladkov doma), rezultat je odličen.

V sredico vsake posodice sem skrila malo čokoladno presenečenje, prelila s skromnim curkom javorjevega sirupa, ter posula z mešanico "petih začimb". NJAM.

Ravno sem razmišljala, kaj naj naredim iz rumenjakov, ki so mi ostali, ko sem pekla marcipanove rogljičke ... puding je bil odličen

Naslednjič bom delala iz dvojne mase. Super je! Sem pa uporabila pol manj sladkorja (pa še potem mi je bil sladek) in dodala 1/4 vanilijevega stroka.

Super. Za moje pojme malo presladek, ampak to se da naslednjič, ko ga bom delala, spremenit. :)

Zelo dobro! 5

jaz sem dodala gustin namesto moke in vse ostale sestavine. Puding je odličen, kremast. Ni tak, kot ga narediš iz vrečke in ga daš v skodelico in se potem na vrhu strdi. Res odličen. Zanima me kako narediti čokoladnega? Hvala

Jaz bi dala noter stopljeno jedilno čokolado,kakšnih 200g.