Ja to je vse v redu, ampak nikjer pa ne piše na koliko stopinj se peče.Koliko minut pa se peče na 250°C!Hvala lepa!
Šarkelj II
-
3/5
srednje zahteven recept -
2
(1)
Sestavine
Sestavine za kvas:
4 žlice mlačnega mleka
1 žlička soli
1 žlica sladkorja
3 žlice moke
1 skodela masla
1 skodela sladkorja
4 jajčni rumenjaki
1 nastrgana limonina lupina
4 skodele moke
1 skodela smetane
1 žlica svetlega ruma ali sadjevca
1 skodela namočenih rozin
Postopek
Kvas zmešaj z mlekom, dodaj sladkor, sol in moko. Pusti, da vzhaja.
Zmešaj maslo in sladkor. Dodaj jajčne rumenjake, limonino lupino in čvrst sneg jajčnih beljakov. Dodaj mešanico kvasa in stepi. Dodaj moko, smetano in rum ali sadjevec. Stepaj z leseno žlico, dokler se testo ne loči od lesa. Vmešaj rozine. Vlij v dobro namaščen pekač in pusti, da vzhaja, dokler ne naraste na dvojno prostornino. Peci v pecici kakih 50 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
