Šarkelj po moje

hitro in enostavno pripravljen šarkelj

mira5  
Šarkelj po moje
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

4 jajca

250 g margarine

200 g sladkorja

1 vanilin sladkor

rum

450 g mehke moke

1 pecilni prašek

1,25 dl mleka

1 zvrhana žlica kakava

200 g rozin

150 g narezanih orehov

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Rozine za nekaj časa namočimo v vodo, nato jih operemo, dobro odcedimo, prelijemo z malo ruma in jih pustimo še malo počivati. Rumenjake, margarino, sladkor in vanilin sladkor penasto zmešamo. Dodamo 3 žlice ruma in 1,25 dl mleka ter zmešamo. Dodamo moko, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom in ponovno zmešamo. Rozine ožamemo in jih skupaj z narezanimi orehi dodamo v zmes. Dobro premešamo. Na koncu v to zmes rahlo umešamo sneg iz 4 beljakov.

Model za šarkelj res dobro namažemo z maslom ali margarino in potresemo z ostro moko. V model z žlico nadevamo polovico mase (mase ne gladimo). V drugo polovico mase dodamo še kakav, dobro premešamo in damo v model za šarkelj.

Ko šarkelj postavimo v pečico, temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo 45 minut.

Pečen šarkelj še vroč zvrnemo iz modela in pustimo, da se ohladi. Preden ga razrežemo, ga po želji posujemo s sladkorjem v prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

srecoz  

kuha že od: 25.2.2014

Št. objav: 6

Objavljeno 8.4.2023 ob 13:27

Sicer odličen šarkelj, samo med peko mi je zgoraj ves grdo razpokal... A bi ga moral na koncu zgladit, ker sem pekač samo potresel, tako da je bila masa približno razporejena?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.