Uf, to mi je pa všeč.
Čoko-hokaido kolač/šarkelj
marmornati šarkelj z jedilno bučo in čokolado
suziqatro 
15.117 ogledov
15.117 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
4 jajca
250 g sladkorja
1,5 dl olja
350 g moke
2 mali žlički pecilnega praška
1/2 male žličke sode bikarbone
ščepec soli
2 dl bučnega pireja (hokaido)
ščepec muškatnega oreščka
50 g temne čokolade
1 pomaranča (sok, naribana pomarančna lupina)
Postopek
Pripravimo pire: jedilno bučo olupimo, odstranimo semena, jo narežemo na kocke in spečemo v pečici pri 180 stopinjah do mehkega (20 minut ). Zmeljemo jo v kašo in pustimo, da se ohladi.
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepemo v penasto maso ter počasi prilivamo olje. Dodamo suhe sestavine : moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol ter zmešamo gosto biskvitno maso.
Maso razdelimo na dva dela:
V 1.del dodamo bučkin pire in ščepec muškatnega oreščka,
V 2.del dodamo stopljeno temno čokolado, pomarančni sok in naribano lupino
V namaščen in pomokan podolgovat model (30x10 cm) vlivamo izmenično rumeno in čokoladno maso, da nastane marmornat vzorec.
Pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
...
