Čoko-hokaido kolač/šarkelj
marmornati šarkelj z jedilno bučo in čokolado
Sestavine
4 jajca
250 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1,5 dl olja
350 g moke
2 mali žlički pecilnega praška
1/2 male žličke sode bikarbone
ščepec soli
2 dl bučnega pireja (hokaido)
ščepec muškatnega oreščka
50 g temne čokolade
1 pomaranča (sok, naribana pomarančna lupina)
Postopek
Pripravimo pire: jedilno bučo olupimo, odstranimo semena, jo narežemo na kocke in spečemo v pečici pri 180 stopinjah do mehkega (20 minut). Zmeljemo jo v kašo in pustimo, da se ohladi.
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepemo v penasto maso ter počasi prilivamo olje. Dodamo suhe sestavine : moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol ter zmešamo gosto biskvitno maso.
Maso razdelimo na dva dela:
V 1.del dodamo bučkin pire in ščepec muškatnega oreščka,
V 2.del dodamo stopljeno temno čokolado, pomarančni sok in naribano lupino
V namaščen in pomokan podolgovat model (30x10 cm) vlivamo izmenično rumeno in čokoladno maso, da nastane marmornat vzorec.
Pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljav piščanec iz pečice
Kremni rezanci s tartufi