Recept: Čoko-hokaido kolač/šarkelj - Kulinarika.net

Čoko-hokaido kolač/šarkelj

marmornati šarkelj z jedilno bučo in čokolado

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: Podolgovat model (30x10)

4 jajca

250 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1,5 dl olja

350 g moke

2 mali žlički pecilnega praška

1/2 male žličke sode bikarbone

ščepec soli

2 dl bučnega pireja (hokaido)

ščepec muškatnega oreščka

50 g temne čokolade

1 pomaranča (sok, naribana pomarančna lupina)

Postopek

Pripravimo pire: jedilno bučo olupimo, odstranimo semena, jo narežemo na kocke in spečemo v pečici pri 180 stopinjah do mehkega (20 minut). Zmeljemo jo v kašo in pustimo, da se ohladi.

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepemo v penasto maso ter počasi prilivamo olje. Dodamo suhe sestavine : moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol ter zmešamo gosto biskvitno maso.

Maso razdelimo na dva dela:

V 1.del dodamo bučkin pire in ščepec muškatnega oreščka,

V 2.del dodamo stopljeno temno čokolado, pomarančni sok in naribano lupino

V namaščen in pomokan podolgovat model (30x10 cm) vlivamo izmenično rumeno in čokoladno maso, da nastane marmornat vzorec.

Pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 2.11.2015 ob 20:14

Uf, to mi je pa všeč.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 2.11.2015 ob 20:19

Mmm... ...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.