20.3.2008 ob 13:43
Hvala ELA , bom jutri probala, pa sporočim kako je uspelo.
LP arksi
Nočna potica
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
MATIC 
349.717 ogledov
349.717 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
zelo enostaven recept - 4+ ur
-
4,9
(27)
Sestavine
Testo:
60 dag moke,
3 dag kvasa,
2 dcl mleka,
14 dag sladkorja,
14 dag masla (mehkega),
4 rumenjake,
1 vanilin sladkor,
sol
Nadev:
40 dag orehov,
15 dag masla,
20 dag sladkorja,
2 žlici ruma,
sneg iz 4 beljakov
limona (po želji)
Postopek
Kvas damo vzhajat v mleko in dodamo še žličko sladkorja. Ko nam kvasec želi pobegniti čez lonček, ga zamešamo v moko in dodamo še vse ostale sestavine za testo. Mesiti moramo najmanj 15 minut !
Testo brez vzhajanja razvaljamo, ga namažemo z nadevom in zvijemo v potico. Tako pripravljeno PUSTIMO ČEZ NOČ NA HLADNEM! Ko se dobro naspimo, približno eno uro pred peko potico večkrat prebodemo z iglo do dna in jo malo potlačimo. Damo jo v pečico, ogreto na 180 do 200 stopinj in jo pečemo eno uro .
Opombe
Recept mi je zaupala sestra, njej pa njena tašča ... Je večkrat preizkušen, zato kar veselo na delo, potem pa dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20071417 sporočil
20.3.2008 ob 16:20
Jaz to pečem v podolgovatem pekaču iz pečice, prideta pa dve "nogi". Ta potica je tudi zame najboljša.Navadno klasično potico sem spekla samo enkrat, me je razočarala, ko pa sem dobila ta recept sem se opogumila in spekla najboljšo in najlepšo potico v mojem življenju.
PS.Na našem koncu damo v nadev še rozine pa manj sladkorja.
Vesele Velikonočne praznike in lep pozdrav!
