Odlično testo.....spekla sem dve potički z trojnim nadevom:mak,skuta in orehi.


zelo enostavna potica, ki gotovo uspe in pri kateri si ni treba beliti glave z vzhajanjem
130.573 ogledov
2/5
5
(12)
Testo:
35 dag moke
1 kocka kvasa (ali ena vrečka suhega)
1 zvrhana žlica sladkorja
15 dag margarine (stopljene)
4 rumenjaki
175 ml mleka
limonina lupina
Nadev:
30 dag orehov
4 beljaki (sneg)
15 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
malo ruma
limonina lupina
pomarančna lupina (ali aroma)
rozine
Najprej pripravimo nadev tako, da vse sestavine zmešamo.
Testo zamesimo (ne pustimo počivati) in ga na tanko razvaljamo.
Namažemo ga z nadevom in trdno zvijemo.
Položimo v pomaščen pekač in pečemo 60 minut pri 170 stopinjah.
Uporabimo kvadraten podolgovat pekač 35 X 11 cm. Če tega pekača nimate, pač prilagodite količine na 1/2 kg moke.
danes smo spekli tole potičko in je res zelo lepo uspela, čudovito izgleda in je zelo, zelo dobra. priporočam, da jo poskusite :). testo je prišlo zelo mokro, tako, da je bilo treba dodati nekaj moke, drugače pa vse po receptu. naslednjič bom delala kar s pol kile moke ostalo pa kot je v receptu :).
malenskova, potička je šla pri nas v razgreto pečico in je počasi rasla dokler ni bila res do konca pečena. sploh se ne opazi, da ni bila prej vzhajana, tako naraste, ko se peče. sem poslala tudi sliko, verjetno bo čez nekaj dni na ogled :).