Polževa hišica

biskvitna rolada obdana s čokoladnim testom

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5923

Sestavine

količina: dva rebrasta modela

2 x biskvitna rolada:

8 jajc

8 žlic sladkorja

8 žlic moke

8 žlic vode

 

marmelada

 

Rjava masa:

20 dag margarine

20 dag sladkorja

10 dag čokolade

6 jajc

7 dag narezanih orehov

15 dag moke

1 pecilni prašek

6 žlic mleka

malo ruma

Postopek

8 rumenjakov penasto zmešamo z 8 žlic sladkorja, dodamo vodo, moko in sneg 8 beljakov. Maso razdelimo na pol in jo porazdelimo na dva pekača. Spečemo.

Medtem zmehčamo 20 dag margarine in jo penasto stepemo s sladkorjem in šestimi rumenjaki. Dodamo 10 dag zmehčane čokolade, narezane orehe in moko pomešano s pecilnim praškom. Masi dodamo še 6 žlic mleka in malo ruma. Na koncu masi primešamo še sneg šestih beljakov.

Prej pečena biskvita premažemo z marmelado in ju zvijemo v dve tanki roladi. Vzamemo dva rebrasta modela in ju malo premažemo z margarino. Pol rjave mase porazdelimo po dnu modelov, gor položimo rolado in prekrijemo s preostankom rjave mase.

Pečemo približno pol ure na 200 stopinj.

Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 197

Objavljeno 23.7.2008 ob 16:56

Vesel

Slika bi bila dobrodošla.

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 23.7.2008 ob 19:04

kakšen rebrast model je mišljen. Mogoče za srnin hrbet?

  

kuha že od: 27.12.2005

Št. objav: 20

Objavljeno 23.7.2008 ob 20:48

Ja, za srnin hrbet, slikica pa bo tudi kmalu.

  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 27.7.2008 ob 10:24

Izgleda lepo.

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 27.7.2008 ob 11:07

Zanimivo in lepo prikazan postopek s slikicami.Recept sem že sprintala in bo kmaslu na sporedu.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 28.7.2008 ob 9:19

Zelo lepo in izvirno. Po sestavinah sodeč mora biti tudi dobro. Je že v beležki.

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 3.8.2008 ob 14:14

Sem želela speči tole iz polovične mase, zato sem spekla samo eno biskvitno rolado. Potem pa, ko sem rolado zavijala, se mi je zdelo, da bodo koščki peciva čisto preveliki, zato sem zavila samo do polovice, drugo polovico pa posebaj. Rjavo maso sem potem naredila iz sestavin kot so napisane. V prvi pekač sem potem dala kar precej te rjave mase, v drugi pa manj, tako da je rjav rob okrog druge rolade tanjši.

Prihodnjič bom delala iz enakih količin, se pravi en biskvit za rolado, ki pa ga bom prerezala na pol zavila po širini (tokrat sem jo po dolžini, ker sem se bala da bo predebela). Rjavo maso bom pa bolj pazila, da bom enakomerno porazdelila v oba pekača. Rolada zavita po širini bo tudi ravno pravšnja za moj pekač za srnin hrbet, ker sem zdaj imela nekaj ostanka. (nič hudega)

Okus in izgled peciva seveda za petico.

Slikala sem pa s telefonom, tako da slikco pošljem samo v primeru, če bo dovolj kvalitetna.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 213

Objavljeno 3.8.2008 ob 19:06

Ali ni 200 stopinj za peko tega peciva malo preveč? Na koliko stopinj pečete ve? Ali je to pecivo potem bolj suho ali je sočno. Lepa hvala za odgovore in pozdrav, sabrina

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 3.8.2008 ob 19:16

Jaz sem pekla v ventilatorski pečici pribl.na 175 stopinj, tako kot običajno pečem biskvite. Če povem po pravici priporočene temperature niti nisem gledala.

Pecivo je zelo rahlo in prav nič suho. Rolado sem pa kar na debelo namazala z domačo jagodovo marmelado.

  

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 88

Objavljeno 16.8.2008 ob 0:56

Tole je eden najboljših receptov tule gor, vsaj kar sem jih jaz preizkusila! ODLIČNO pecivo, sočno in oh in sploh. Zame, ker nisem ravno prijateljica z roladami, je bila priprava sicer malčik zamudna, a je ves trud poplačan z res dobrim pecivom, ki je za povrh še nekaj posebnega za pogledat. Ko sem napolnila pekača, se mi je že zdelo, da imam temne mase premalo, saj sem komaj prekrila roladi (en moj pekač je malo večji), a je potem tako lepo narasla, da je izpadlo skoraj tako lepo kot pri avtorici recepta. Sem pa v vsako rolado dala različno marmelado (ribezova+ rum in višnjeva+višnjev liker) in pekla točno pol ure na 200 stopinjah. Pekača sem dobro namastila in je šlo mlačno pecivo krasno ven. Ma res, toplo priporočam peko tega peciva, ne bo vam žal! +5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.