94.651 ogledov
2/5
5
(12)
4 rumenjaki
30 dag sladkorja
1 margarina
250 ml sladke smetane
1 žlica sode
1 žlička pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
80 dag mehke moke
Rumenjake stepemo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in margarino, dodamo sodo, prilijemo sladko smetano in dodamo moko s pecilnim praškom. Zamesimo testo, ga zavijemo v folijo in ga čez noč pustimo v hladilniku. Drugi dan ga razvaljamo in z modelčki naredimo različne piškote. Pečemo jih pri 180 stopinjah dokler ne porjavijo. Po dva stisnemo skupaj z marmelado.
Piškotki so pravkar pečeni in nisem se mogla upreti, da ne bi že pri prvi rundi poskusila vsaj enega malega...okus je super, testo pa je precej lahko narediti. Ne dvomim, da bodo "izginili" kot bi mignil.
Sem pa naredila malo napako, ki se je kasneje izkazala za nepomembno. Pomotoma sem namesto 800 g mehke moke dala le 400 g le-te, ostalih 400 g pa je "zasedla" ostra moka. Negativnih posledic ni bilo, piškotki pa so krhki in odlični.
Recept in avtorica si zaslužita čisto 5!
Lp od R.
Dobri piškoti! Testo je naravnost fantastično.. priporočam valjanje testa na tanko, ker piškoti precej narastejo zaradi pecilnega praška in pa uporabo sladkorja v prahu, da se na pečenih piškotih ne bodo slučajno videli kaki kristalčki neraztopljenega sladkorja kot meni. Slikica na poti..
Zvezdice: dva piškota, med njima marelična marmelada + krema (čokoladna, kakavova ali kavna). Za kremo sestavin ne vem iz glave, tako da če rabiš, povej, pa bm šla gledat. Je maslena krema, ampak kuhana z rumenjaki. Piško prelit z belo čokolado, na katero kaneš malo temne in potem rišeš vzorec z zobotrebcem. Gor zalepiš še manjše marcipanove zvezdice in še izmenično čokolada + majhne marcipanove kroglice. To je le ena od variant. Jaz se preprosto malo igram.
Poskusi, ni težko.
Naredila danes po tem receptu, le margarino sem zamenjala z maslom in dodala še malce začimb, da bolj dišijo po praznikih... nastrgan pomarančni olupek, ingver, muškatni orešček.
Sem pa ugotovila da so veliko boljši, če jih ne razvaljam preveč na tanko. In to čisto po naključju, ker drugače vedno valjam kot nora. En del sem kar z rokami oblikovala tako da sem vzela kroglico in jo stisnila v pločico, ker se mi je preveč mudilo za modelčke. In prav ti zadnji so brez dvoma najboljši - zelo krhki in vseeno lepo izgledajo s čokoladnim prelivom - črticami.
Odlično!
Odličen recept!!! Eden boljših za kekse, ki se izrezujejo z modelčki! Potem pa ustvarjalnost kar sama pride za krasitev :) Čokolada in mrvice so nepogrešljive na teh piškotih!! Testo je prišlo sicer precej mehko, čeprav sem ga mela v hladilniku, tako da sem si pomagala z moko in seveda valjala na peki papirju, da ni packarije.
