Red and White Cookies

Name: Red and White Cookies
Total time: 60 min
Yield: 40 piškotov
Ingredients: 140 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja (rjavega ali belega); 1 vanilin sladkor; 2 jajci; 2 žlici pomarančnega soka; 1 zamašek ruma; 270 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; ščep soli; 70 g sesekljanih lešnikov; 130 g suhih brusnic; 120 g sesekljane bele čokolade

Preverjen

KristinaG

50.765 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (25)

Sestavine

Količina: 40 piškotov📏 Mere·🌿 Začimbe

140 g zmehčanega masla

100 g sladkorja (rjavega ali belega)

1 vanilin sladkor

2 jajci

2 žlici pomarančnega soka

1 zamašek ruma

270 g moke

1 žlička pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

ščep soli

70 g sesekljanih lešnikov

130 g suhih brusnic

120 g sesekljane bele čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.

Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).

Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

_čebelica_

član od 201266 sporočil

29.11.2012 ob 22:40

katero belo čokolado pa uporabite?

bannanna

član od 20065457 sporočil

29.11.2012 ob 22:46

lahko vsako klasično. čeprav se ponavadi za cookieje uporabijo čokoladne kapljice, ki vzrdžijo visoke temperature ne da bi se stalile. Nasvet: jaz za belo čokolado pri peki uporabim sparovo za 55 centov. mi je tudi bolj dobra kot kapljice. Ko se piškot ohladi se pa tako ali tako čokolada strdi nazaj in enostavno odlepi od peki papirja (če bi se slučajno že želela zalepit).

_čebelica_

član od 201266 sporočil

30.11.2012 ob 12:41

super. bom potem kar milko uporabila:) hvala za hiter odgovor

SosedovaUs

član od 20119 sporočil

16.12.2012 ob 22:16

Danes sem te piškote prvič spekla (zadnja runda je še v pečici), celo stanovanje tako diši, da sem mogla enega poizkusiti.. Super!! Ta vikend sem opravila precejšen del praznične peke in moram reči, da so me od vseh piškotov tile najbolj navdušili. Definitivno bodo še na menu-ju :)

Petica tudi od mene :)

Uly

član od 2003572 sporočil

22.11.2013 ob 20:58 Zelo vesel

Odlični! Neverjetno mehki, se kar stopijo ustih. Dam pa ponavadi vedno manj sladkorja, tako sem tudi tokrat, ker so že brusnice same po sebi sladke, pa še čokolada,... .

Petra103

član od 20129 sporočil

13.12.2013 ob 21:45

Noro dobri piškotki in prav simpatični na pogled :) mehki in ubistvu zraven tudi hrustljavi...PETICA!

ksenijak

član od 200812 sporočil

19.12.2013 ob 21:01

Cestitke! Naravnost fantasticni so.......dobesedno se topijo v ustih. Dala sem manj sladkorja, zmanjsala kolicino moke in dodala nekaj ovsenih kosmicev. Cista 10-tka

Gremo punce na delo splaca se!!!!!!!!