Red and White Cookies

Name: Red and White Cookies
Total time: 60 min
Yield: 40 piškotov
Ingredients: 140 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja (rjavega ali belega); 1 vanilin sladkor; 2 jajci; 2 žlici pomarančnega soka; 1 zamašek ruma; 270 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; ščep soli; 70 g sesekljanih lešnikov; 130 g suhih brusnic; 120 g sesekljane bele čokolade

piškoti z brusnicami in belo čokolado

KristinaG

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 40 piškotov

140 g zmehčanega masla

100 g sladkorja (rjavega ali belega)

1 vanilin sladkor

2 jajci

2 žlici pomarančnega soka

1 zamašek ruma

270 g moke

1 žlička pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

ščep soli

70 g sesekljanih lešnikov

130 g suhih brusnic

120 g sesekljane bele čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.

Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).

Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.

Opombe

Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

_čebelica_

kuha že od: 22.6.2012

Št. objav: 66

Objavljeno 29.11.2012 ob 22:40

katero belo čokolado pa uporabite?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 29.11.2012 ob 22:46

lahko vsako klasično. čeprav se ponavadi za cookieje uporabijo čokoladne kapljice, ki vzrdžijo visoke temperature ne da bi se stalile. Nasvet: jaz za belo čokolado pri peki uporabim sparovo za 55 centov. mi je tudi bolj dobra kot kapljice. Ko se piškot ohladi se pa tako ali tako čokolada strdi nazaj in enostavno odlepi od peki papirja (če bi se slučajno že želela zalepit).

uporabno

_čebelica_

kuha že od: 22.6.2012

Št. objav: 66

Objavljeno 30.11.2012 ob 12:41

super. bom potem kar milko uporabila:) hvala za hiter odgovor

uporabno

SosedovaUs

kuha že od: 27.12.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 16.12.2012 ob 22:16

Danes sem te piškote prvič spekla (zadnja runda je še v pečici), celo stanovanje tako diši, da sem mogla enega poizkusiti.. Super!! Ta vikend sem opravila precejšen del praznične peke in moram reči, da so me od vseh piškotov tile najbolj navdušili. Definitivno bodo še na menu-ju :)

Petica tudi od mene :)

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 22.11.2013 ob 20:58

Odlični! Neverjetno mehki, se kar stopijo ustih. Dam pa ponavadi vedno manj sladkorja, tako sem tudi tokrat, ker so že brusnice same po sebi sladke, pa še čokolada,... .

uporabno

Petra103

kuha že od: 26.10.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 13.12.2013 ob 21:45

Noro dobri piškotki in prav simpatični na pogled :) mehki in ubistvu zraven tudi hrustljavi...PETICA!

uporabno

ksenijak

kuha že od: 29.10.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 19.12.2013 ob 21:01

Cestitke! Naravnost fantasticni so.......dobesedno se topijo v ustih. Dala sem manj sladkorja, zmanjsala kolicino moke in dodala nekaj ovsenih kosmicev. Cista 10-tka

Gremo punce na delo splaca se!!!!!!!!

uporabno

simpatija

kuha že od: 4.7.2009

Št. objav: 135

Objavljeno 17.1.2014 ob 16:22