Torta black & white

Name: Torta black & white
Total time: 75 min
Yield: okrogli pekač premer 20 cm
Ingredients: 200 g moke; 200 g sladkorja; 4 jajca; 1 pecilni prašek; 40 g masla; 4 žlice nutelle; 5 dl mleka; 1 vanilijev puding; 150 g sladkorja; 40 g masla; 2 žlici ruma; 2,5 dl sladke smetane; 1 utrjevalec za smetano (kremfix)

torta za tiste, ki imajo radi sočno torto z malo nadeva

ledenka

14.155 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: okrogli pekač premer 20 cmMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

200 g moke

200 g sladkorja

4 jajca

1 pecilni prašek

40 g masla

4 žlice nutelle

Krema:

5 dl mleka

1 vanilijev puding

150 g sladkorja

40 g masla

2 žlici ruma

2,5 dl sladke smetane

1 utrjevalec za smetano (kremfix)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

jajca ubijemo v posodo, dodamo sladkor in vse skupaj mešamo nad vodno paro približno pet minut - masa mora biti gosta in bledo rumena. Nato posodo vzamemo iz vodne pare, ji dodamo nutello in maslo ter dobro premešamo z električnim mešalnikom. Dodamo moko in pecilni prašek (najbolje je, če moko v maso vmešamo ročno s stepalnikom ali kuhalnico). Biskvit damo v tortni model in pečemo 20 minut , oziroma dokler ni pečeno (preverimo z nožem ali pletilko). Ko je biskvit pečen, ga dvakrat prerežemo.

Krema:

mleko in sladkor zmešamo in po navodilih z vrečke skuhamo puding. Pustimo, da se ohladi in ga večkrat premešamo, da se ne naredi kožica. Sladko smetano stepemo in dodamo utrjevalec. Najbolje je, če stepeno smetano postavimo v hladilnik za nekaj časa. Maslo raztopimo in ga v curku ob nenehnem mešanju dodamo pudingu. Po želji dodamo rum in nato primešamo še stepeno sladko smetano.

Spodnjo plast biskvita navlažimo z mlekom in ji dodamo polovico nadeva, pokrijemo z drugim delom in vse še enkrat ponovimo. Torto postavimo v hladilnik za približno 4 ure , nato jo po želji okrasimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Torto po okusu in odvisno od priložnosti polijemo s čokolado, okrasimo s smetano ali pa s tičino maso.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas