Red and White Cookies

Name: Red and White Cookies
Total time: 60 min
Yield: 40 piškotov
Ingredients: 140 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja (rjavega ali belega); 1 vanilin sladkor; 2 jajci; 2 žlici pomarančnega soka; 1 zamašek ruma; 270 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; ščep soli; 70 g sesekljanih lešnikov; 130 g suhih brusnic; 120 g sesekljane bele čokolade

Preverjen

KristinaG

50.766 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (25)

Sestavine

Količina: 40 piškotov📏 Mere·🌿 Začimbe

140 g zmehčanega masla

100 g sladkorja (rjavega ali belega)

1 vanilin sladkor

2 jajci

2 žlici pomarančnega soka

1 zamašek ruma

270 g moke

1 žlička pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

ščep soli

70 g sesekljanih lešnikov

130 g suhih brusnic

120 g sesekljane bele čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.

Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).

Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

stana.r

član od 20042909 sporočil

28.4.2011 ob 11:01

Odlični piškoti!

breskva

član od 20073074 sporočil

25.6.2011 ob 19:23

Zelo dobri! Namesto lešnikov sem dala mandlje.

jatija

član od 201195 sporočil

26.11.2011 ob 23:10 Vesel

Malce presladki,bom drugič vzela manj sladkorja ampak vseeno odlični cookiji:))

nallis

član od 201159 sporočil

27.11.2011 ob 9:47

Sigurno jih v teh dneh poskusim-brusnice itak naša familija obožuje,pa njami,bela čokolada,lešnike bom pa verjetno tudi jaz ispustila-bom dala mandlje ali pa indijske oreščke.

KristinaG

član od 200587 sporočil

9.12.2011 ob 17:31

Danes sem jih ponovno pekla - del božične peke. Namesto lešnikov sem dala ovsene kosmiče in so tudi super.

tjas

član od 20032436 sporočil

28.12.2011 ob 17:56

Spekla iz polnozrnate moke, belo čokolado pa zamenjala s temno 75% (mi je bolj šlo skupaj s polnozrnato moko). Zelo dobri. Drugič bom v tole različico dala manj sladkorja (uporabila sem trsnega), so se sladkosnedi in nesladkosnedi strinjali, da ga je preveč.

Vilma

član od 2004560 sporočil

29.12.2011 ob 21:49 Zelo vesel

Mmmm z mami sva ravno poskusili tele slastne kukije. Odlično, recepta sem se držala do potankosti. Prva runda piškotov je ratala malo prevelika, pri naslednji sem se že zverzirala.

tajka

član od 200789 sporočil

5.1.2012 ob 21:07

Super piškoti! Od vseh božično-novoletnih so bili večini preizkuševalcev všeč prav ti! Čista 5-ka!

anky

član od 201199 sporočil

21.1.2012 ob 18:52

Super recept in super piškotki =) Samo meni so bili malo premastni. Ampak ni bilo časa, da bi se preveč pritoževala, ker so že v desetih minutah izginili :))

Navzikaa

član od 200932 sporočil

27.11.2012 ob 15:34

Odlični! Ker je recept požel toliko pohval v komentarjih, sem jih iz preventive naredila kar iz dvojne mase! :D Delež moke sem nadomestila z ovsenimi kosmiči.