Prtinkuš piškoti

V pečici se prtinkuš razleze.

Si mogoče dala premalo moko,če pogledaš slikico od morske medvedke,se niso razlezli.

Jaz jih po identičnem receptu pečem že skoraj 20 let, ( cca 4-5 krat letno) pa so se mi razlezli samo dvakrat, enkrat ko sem falila recept in enkrat, ko nimam pojma kaj sem naredila narobe.

Morska medvedka čestitke za izdelavo brizganih keksov, saj so lepši kot...meni nikoli po nobenem receptu ne uspejo- razlezejo.

Velika verjetnos, da se piškoti razlezejo je, da je masa premalo stepena.

Margarino in sladkor je traba stepat nekje 8 -10 minut. Nato se doda ostale sestavine.

V brizgalno vrečko se ne sme dati preveč mase naenkrat, ker se začne pod toploto rok topiti. Raje večkrat po malo (pa še brizga se lažje tako).

Upam, da bo tole komu v pomoč

Hvala morska medvedka. Priznam, da nisem delala tako. Vsekakor si bom v bodoče vzela tvoj nasvet izdelave brizganih piškotov.

Hvala.

Še moj nasvet za razne brizgane piškote: ker pridejo zelo rahli, margarino rajši nadomestim z maslom, mi je okus bolj všeč :) Pa vedno uporabim ostro moko, se mi zdi da se veliko lepše oblikujejo... Bom vsekakor preizkusila tudi tele kmalu!

mmmm, smo jih pekli in so res dobri :) sicer so se mi malo razlezli, vendar so vseeno zelo dobri :)

Pravkar naredila, odlični so! Nič se niso razlezli, sem pa stepala maslo in sladkor 10 minut.

odlični. dodala sem kar dosti vanilije. tudi jaz sem zelo dolog stepala. tudi še potem ko sem dodala beljake, da so se dobro povezali. sem pa uničila 4 vrečke, pa imam debele. ker sem brizgala tudi skozi 6mm konico.