Orehovi polmeseci

waris

Preverjen62k ogledov

Zahtevnost:
4,7 (6)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

14 dag masla

14 dag sladkorja

14 dag mletih orehov

7 dag gladke moke

4 beljaki (sneg)

Preliv:

14 dag sladkorja

4 rumenjaki

Krema:

7 dag orehov

7 dag masla

7 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Iz štirih beljakov naredimo sneg.

Stepamo maslo in sladkor, dodamo orehe in narahlo primešamo sneg in moko. Testo lepo razmažemo na pekač (od pečice)in pečemo, da je rumeno (približno 15 minut ).

Preliv:

Sladkor in rumenjake zmešamo, da nastane gladka masa, polijemo po pečenem biskvitu ter damo nazaj v pečico, da se posuši.

Ko je ohlajeno, namažemo s kremo.

Krema:

7 dag orehov potopimo z dvema žlicama mlačnega mleka.

Ko je ohlajeno, dodamo 7 dag masla, 7 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok. Premešamo in namažemo po pecivu.

Po vrhu potresemo še z mletimi orehi.

Režemo z majhnim modelčkom ali kozarcem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pecivo damo za nekaj časa na hladno, potem pa režemo z modelčkom.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

Marna

član od 2006494 sporočil

8.1.2010 ob 14:07

Tole sem pekla pred prazniki. Sicer je ogromno margarine v njih ... bo treba poskusit z manj.

Drugače pa dobri.

Klea

član od 2006495 sporočil

4.10.2012 ob 11:15

Velik pekač ni najbolj optimalna mera za to pecivo. Vzamemo večje količine ali manjši pekač. Je napisano pri isti variaciji tega peciva drugega avtorja. Škoda, da je to spoznanje prišlo zdaj, ko je pecivo v pečici.