Recept: Polmeseci iz skutinega testa - Kulinarika.net

Polmeseci iz skutinega testa

enostavni in krhki piškoti

  Izvor: /
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 4,488

Sestavine

Količina: ovisno od velikosti lunic

250 g masla

250 g skute

250 g moke

ščep soli

1 jajce ali pa tudi ne marmelada

mleti sladkor

 

Postopek

Maslo med moko razdrobimo. Dodamo skuto, sol ter jajce in vmešamo v gladko testo. Pustimo na hladnem počivati 0,5 ure. Nato ga na deski razvaljamo, izrežemo kroge, nadevamo z marmelado, prepognemo, z vilicami zapremo. Damo na malo pomaščen pekač ter pečemo na 180°c 10 -15 minut.

Še vroče potresemo z mletim sladkorjem.

Dober tek!!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.8.2002

Št. objav: 989

Objavljeno 30.12.2002 ob 10:35

Zelo vesel

V testo sem morala dodati kar precej več moke, da sem lahko razvaljala. Sicer pa mi je recept zelo všeč ,ker ni v testu nič sladkorja, torej pecivo ni presladko. Vzela sem marmelado iz 100 % sadja, tako da je edini sladkor iz posipa. Pri peki so se mi sicer žepki odprli, zato bom drugič robove premazala z jajcem (recimo pol v teto pol za premaz robov), morda pa bi bilo bolje izrezati kvadratke in robove zapogniti proti sredini. Všeč mi je tudi, ker je recept preprost (z malo sestavinami).

  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1500

Objavljeno 30.12.2002 ob 15:51

Jaz zmeraj delam po tem receptu pa mi vedno uspejo. Vzamem posneto skuto, ki je manj vodena, ter s tem tudi manj kalorična.

LP Saša

  

kuha že od: 5.1.2002

Št. objav: 157

Objavljeno 6.1.2003 ob 14:15

Zelo vesel

Jaz sem delala točno po receptu in mi je nastalo kot je treba. Žepki so hitro pripravljeni, zelo njam krhki in okusni.

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 8.9.2003 ob 11:30

Že leta delam medvedje šape (tako jih namreč imenujem) in vedno uspejo. Marta, v testo ne smeš dati več moke, kot je predvideno, ampak dobro potresi delovno površino, da se ti ne prijemlje. Ob preveliki količini moke so radi pretrdi, bistvo teh piškotov pa je, da so mehki in sočni. Glede marmelade pa tole, uporabi najtršo oziroma najgostejšo, ki jo dobiš. Pri nas doma jo kuhamo sami in zato imamo vedno dve različici, tekočo za palačinke in trdo za buhteljne in medvedje šape.

Veliko uspeha

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 14.7.2004 ob 18:30

Vesel

Ta recept mi je znan že najmanj 20 let pod imenom skutne blazinice.Že večkrat sem naredila po tem receptu.Testo pred valjanjem dam vedno v hladilnik in ga obdelujem hladnega.Mogoče je to glavni vzrok,da se mi piškotki med peko ne odpirajo.Uporabim pa pusto skuto.

l.p

  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 134

Objavljeno 11.8.2006 ob 14:51

Uporabila sem polnozrnato pšenično moko in marmelado brez sladkorja, tako da so nastali čudoviti keksi popolnoma po Montignacovi dieti (ki zavrača belo moko in sladkor). Ati, ki se drži te diete, je navdušen, pa tudi ostali jih pridno hrustamo...

Je jih pa bilo nemogoče zvaljati na primerno debelino, zato sem dala testo za kake četrt ure v zmrzovalnik. Potem ni bilo težav.

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 28.3.2007 ob 7:56

To je ponarejeno listnato testo in se ga da za 24 ur v hladilnik. Vmes pa enkrat razvalja, dvakrat, trikrat prepogne in spet razvalja.

  

kuha že od: 10.7.2007

Št. objav: 198

Objavljeno 27.9.2007 ob 11:11

Te piškote delam že zelo dolgo in mi vedno uspejo. Količina moke je odvisna od tega kako mokra je skuta, jaz vedno uporabim domačo skuto in moke ne dodajam. Robove vedno močno pritisnem z vilico pa se nikoli ne odprejo. So pa najboljši piškoti kar sem jih jedla. Pa tudi jajca nikoli ne dam.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.