Orehovi polmeseci

waris

Preverjen62k ogledov

Zahtevnost:
4,7 (6)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

14 dag masla

14 dag sladkorja

14 dag mletih orehov

7 dag gladke moke

4 beljaki (sneg)

Preliv:

14 dag sladkorja

4 rumenjaki

Krema:

7 dag orehov

7 dag masla

7 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Iz štirih beljakov naredimo sneg.

Stepamo maslo in sladkor, dodamo orehe in narahlo primešamo sneg in moko. Testo lepo razmažemo na pekač (od pečice)in pečemo, da je rumeno (približno 15 minut ).

Preliv:

Sladkor in rumenjake zmešamo, da nastane gladka masa, polijemo po pečenem biskvitu ter damo nazaj v pečico, da se posuši.

Ko je ohlajeno, namažemo s kremo.

Krema:

7 dag orehov potopimo z dvema žlicama mlačnega mleka.

Ko je ohlajeno, dodamo 7 dag masla, 7 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok. Premešamo in namažemo po pecivu.

Po vrhu potresemo še z mletimi orehi.

Režemo z majhnim modelčkom ali kozarcem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pecivo damo za nekaj časa na hladno, potem pa režemo z modelčkom.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

tajka

član od 200789 sporočil

7.11.2007 ob 11:24

lahko uporabim zraven limone tudi limonino aromo?

tajka

član od 200789 sporočil

7.11.2007 ob 11:24

lahko uporabim zraven limone tudi limonino aromo?

Atina

član od 20043792 sporočil

28.2.2008 ob 22:10

Evaarko, tu pa res ne gre nič peciva v odpad, če režeš polmesce! Vzameš kozarec in izrezuješ. Čisto nič odpada ni.

Tajka, seveda lahko.

Recept je res super, ga imam že od prej.

MYSH

član od 200847 sporočil

7.5.2008 ob 22:05

pri kremi me zanima nekaj stvari:

1. kaj mlete orehe zmešamo z dvema žlicama mleka oz kaj pomeni da potopimo z mlekom?

2. ali dodamo zmehčano maslo (tekoče) ali tistega v trdnem stanju?

hvala za odgovore!

bejba1

član od 20082 sporočil

1.10.2008 ob 15:37

pecivo je super,mogoče je bla moja limona mal prevelika pa kar fajn na kislo vleče,je pa zame odlično,ker ne maram preveč sladko.lep pozdrav

jaša

član od 20081011 sporočil

21.11.2008 ob 17:49 Zelo vesel

Včeraj spekla, več kot odlično, super, hvala za recept.

MYSH če smem odg. po lastni izkušnji:

1.na orehe sem vlila mleko, ter segrela

2.dala sem margarino, jo zraven orehov segrela in ohladila

Sweetie

član od 20041268 sporočil

30.12.2008 ob 18:09

Res odličen recept, vsaj po oceni mojega moža. Že trikrat v enem tednu sem jih pekla in zmanjkako v dveh dneh. Sicer pa sem uporabila lešnike, ker orehov nisem imela.