Orehovi polmeseci

waris

Preverjen62k ogledov

Zahtevnost:
4,7 (6)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

14 dag masla

14 dag sladkorja

14 dag mletih orehov

7 dag gladke moke

4 beljaki (sneg)

Preliv:

14 dag sladkorja

4 rumenjaki

Krema:

7 dag orehov

7 dag masla

7 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Iz štirih beljakov naredimo sneg.

Stepamo maslo in sladkor, dodamo orehe in narahlo primešamo sneg in moko. Testo lepo razmažemo na pekač (od pečice)in pečemo, da je rumeno (približno 15 minut ).

Preliv:

Sladkor in rumenjake zmešamo, da nastane gladka masa, polijemo po pečenem biskvitu ter damo nazaj v pečico, da se posuši.

Ko je ohlajeno, namažemo s kremo.

Krema:

7 dag orehov potopimo z dvema žlicama mlačnega mleka.

Ko je ohlajeno, dodamo 7 dag masla, 7 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok. Premešamo in namažemo po pecivu.

Po vrhu potresemo še z mletimi orehi.

Režemo z majhnim modelčkom ali kozarcem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pecivo damo za nekaj časa na hladno, potem pa režemo z modelčkom.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

sabrina

član od 2001213 sporočil

5.4.2006 ob 8:35

Waris, ampak pekač od pečice je res velik, zato si ne predstavljam, da je lahko tako malo nadeva dovolj za premaz celega peciva. Saj misliva isti pekač: tisti, ki ga dobiš skupaj za nakupom štedilnika oz. pečice?

Hvala in lp, sabrina

Rebeka

član od 2001563 sporočil

8.4.2006 ob 8:10

waris, kako velik pekač oz. pečico pa imaš? Pečice so različne velikosti. Včeraj sem pekla pecivo in glede na sestavine sem vzela manjši pekač (40x25), pecivo je bilo visoko kakšen cm. Za veliki pekač bi jaz uporabila 2 masi.

Okus peciva

waris

član od 200659 sporočil

8.4.2006 ob 16:10

Sabrina oprosti,ker ti šele danes odgovarjam.

Misliva isti pekač ja,in jaz uporabljam tistega čisto nizkega oz, skoraj ravnega.Sedaj sem šla izmerit z centimetrom pekač,mera je:40x32 (notranja mera) in na to velikost jaz enakomerno razmažem testo.

Rebeka,jaz imam pečico od corone.

Sicer pa centimeter gor ali dol,pomembno je,da vam je pecivo všeč.

Lep pozdrav obema!

POTIČKA

član od 20053 sporočil

1.6.2006 ob 15:13 Zelo vesel

Poznam ta recept in je res dober!

hope

član od 2005166 sporočil

1.6.2006 ob 15:31

Na koliko stopinj pečete testo in na koliko preliv? Mislim, da bom to naredila čez vikend, ker izgleda super.

neznan uporabnik

1.6.2006 ob 21:50

Jaz pa namesto kreme po rumeni masi naredim čokoladno mrežo. Najlepše je, če je črna in bela čokolada in jo potem s čim manjšo odprtino na vrečki nanesem na rumeno plast in res lepo izgleda.

vi@dako

član od 2005117 sporočil

18.8.2006 ob 22:25

Ta recept imam tudi jaz, je božanski - lep na pogled in dober. Sama vedno izrezujem "lunice" ampak jih režem takoj, ko je pecivo pečeno - zg. plast razpoka in naredi se zanimiv "vzorec", ko se pecivo ohladi.

evaarko

član od 200628 sporočil

11.9.2007 ob 14:50 Vesel

Pri nas doma sploh ne morejo prehvaliti tega peciva...

Res da ne delam polmesecev (ker gre preveč peciva v odpad), ampak ga kar narežem na kvadratke..vendar izgine v trenutku..najboljše ocene za avtorja ;)

gringa

član od 2007288 sporočil

6.11.2007 ob 22:50

Krasen recept! Resnicno nekaj posebnega!!!! Preprost tudi! No za nas je bilo prevec sladko....ampak to je pac stvar okusa. Drugic bom pac dala manj sladkorja! Ampak okus in sploh vse kar se tice tega peciva je krasno! Naredila sem v obliki tortice in je prav lepo izgledalo!!! Mnjam!!!! Hvala za krasen recept! Gringa