Recept: Orehov suhor - Kulinarika.net

Orehov suhor

po sestavinah skromnejši prijatelj domačega prijatelja, po okusu pa bogatejši :)

  Izvor: Slovenija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

3 jajca

25 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

32 dag moke

1/2 pecilnega praška

40 dag nasekljanih orehov (lahko manj)

Postopek

Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem, nato dodamo moko s pecilnim praškom, na koncu pa še orehe. Na peki papirju s pomočjo žlice oblikujemo tri štručke in pečemo do zlato rjave barve. Še vroče narežemo na zelo tanke rezinice (5 mm, če gre, pa manj).


Opombe

Pripravljena masa za oblikovanje štručk je lahko bolj ali manj gosta, včasih zelo zbita (odvisno od velikosti jajc), a nič hudega. Suhor bo kljub temu odličen, v dobro zaprti posodi pa ga lahko še dolgo ohranite hrustljavega kot prvi dan. Dober tek!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 26.2.2012 ob 7:52

Ja, tole pa me spominja na mojo pokojno teto; suhor je bil njena večna klasika, morda ravno zato, ker pecivo dolgo drži v škatli in je res suho (ponavadi smo ga pomakali v kako vino, ali kavo..) Pa spominjam se, kako je bilo težko rezati vroče pecivo, če si zamudil pravi trenutek, se ni dalo več rezati.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 27.2.2012 ob 21:08

Res je :) Suhor ima tudi pri meni pridih nostalgije po domu...po tem receptu ga pripravlja moja mama in pravzaprav se ne spominjam, da bi ga kadarkoli jedla kje drugje, kakor doma. In vedno sem ga vesela, ker je tako hrustljav in orehast :)

Res pa je tudi, da je treba pečene štručke zrezati takoj, še sveže in zelo vroče, ko so še rahlo "gumijaste" in se ne drobijo (tudi zato je priprava tako hitra ;)). Potem ko se rezinice ohladijo, pa postanejo neverjetno hrustljave in okusne...še dolgo...no, vse dokler jih (kmalu) ne zmanjka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.