Koliko žlic medu ustreza 15 dag?

Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4 .

Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?

Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5 .

Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?

To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3 .

S čim lahko nadomestim jajca?

V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3 .

Je treba med nujno segrevati?

Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3 .

Moji mehki medenjaki

Name: Moji mehki medenjaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Ingredients: 50 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 15 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 2 jajci; 15 dag segretega in ohlajenega medu; ščep cimeta

Preverjen

Zbirke:medenjaki50 piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Kyara

Posodobljeno: december 2025970.087 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 15 min | Počitek: 2 uri
4,9 (124)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Skrajšaj čas pečenja na 8 do 12 minut; piškoti morajo biti ob jemanju iz pečice še mehki na otip 4.
Za bogatejši okus namesto samega cimeta uporabi mešanico začimb za medenjake 4.
Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro ali celo čez noč, da postane voljno in se neha lepiti 4.
Pečene in ohlajene medenjake takoj zapri v pločevinasto ali stekleno posodo, da ohranijo vlago 3.
Če so medenjaki vseeno trdi, v posodo dodaj rezino jabolka, ki jih bo v dnevu ali dveh zmehčala 3.
Kroglice pred peko rahlo splošči z dlanjo, da dobijo lepšo obliko hlebčkov 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko žlic medu ustreza 15 dag?
Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4.
Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?
Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5.
Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?
To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3.
S čim lahko nadomestim jajca?
V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3.
Je treba med nujno segrevati?
Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 363 mnenj

izjemna mehkobačas pečenjasoda bikarbonashranjevanje v posodipirina mokazačimbe za medenjakenadomeščanje jajcsladkorni preliv

Katarinči

član od 20154502 sporočil

11.1.2017 ob 11:39

Nenci, pozabila sem vprašati, kako si naredila stekla oziroma okenske šipe? So to morda zdrobljeni trdi bomboni, ki jih spečeš skupaj s testom oziroma steno za hišico? Kot pri t.i. "steklenih" piškotih?

nenci

član od 20052696 sporočil

16.1.2017 ob 7:12

ja, Katarinči, zdrobila sem rumene limonine bombone, tiste trdein v vsako okence žličko te zdrobljene mase. Med peko se stopi. Ja, kot pri steklenih piškotih. Opravičujem se za pozen odgovor.

Ajdika

član od 200720 sporočil

3.2.2017 ob 13:50

Tudi meni uspeli.

eta

član od 2008412 sporočil

5.12.2017 ob 11:17 Zelo vesel

Dolgo gledala in končno naredila. Iz pirine moke, začimbne mešanice za medenjake in 5 žlic medu. Navdušeni!

branka.mahnic

član od 20081157 sporočil

22.12.2017 ob 17:52 Jezen

Moji pa trdi kot kamen-ne vem kaj sem ga s******a

bionda

član od 2004131 sporočil

22.12.2017 ob 17:56 Zelo vesel

Jaz jih pečem max 11 minut in nikoli ne razočarajo.

urška_k

član od 201356 sporočil

8.3.2018 ob 11:58

Imam vprašanje... Tale recept je eden mojih najljubših za medenjake. Zanima me, če je kdo poskusil spustiti maso skozi mašino za kekse ( metrski keksi)? Ne bi rada, da se mi vse zlepi v 'flajš mašini'. Hvala za pomoč.

nenci

član od 20052696 sporočil

9.12.2019 ob 0:04

Ponovno v uporabi tale res super recept za medenjake. Tokrat sem delala adventne venčke. Slika je priložena.

3.14jana

član od 200743 sporočil

11.12.2020 ob 19:45

Res super recept. Pa tako preprost. Še tisti, ki sicer ne marajo medenjakov, so bili navdušeni. Danes sem spekla prvo rundo, ki je že skoraj več ni, jutri bomo pa z otroci še čokoladno verzijo (50 g moke sem nadomestila s kakavom).