Koliko žlic medu ustreza 15 dag?

Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4 .

Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?

Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5 .

Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?

To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3 .

S čim lahko nadomestim jajca?

V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3 .

Je treba med nujno segrevati?

Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3 .

Moji mehki medenjaki

Name: Moji mehki medenjaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Ingredients: 50 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 15 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 2 jajci; 15 dag segretega in ohlajenega medu; ščep cimeta

Preverjen

Zbirke:medenjaki50 piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Kyara

Posodobljeno: december 2025970.087 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 15 min | Počitek: 2 uri
4,9 (124)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Skrajšaj čas pečenja na 8 do 12 minut; piškoti morajo biti ob jemanju iz pečice še mehki na otip 4.
Za bogatejši okus namesto samega cimeta uporabi mešanico začimb za medenjake 4.
Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro ali celo čez noč, da postane voljno in se neha lepiti 4.
Pečene in ohlajene medenjake takoj zapri v pločevinasto ali stekleno posodo, da ohranijo vlago 3.
Če so medenjaki vseeno trdi, v posodo dodaj rezino jabolka, ki jih bo v dnevu ali dveh zmehčala 3.
Kroglice pred peko rahlo splošči z dlanjo, da dobijo lepšo obliko hlebčkov 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko žlic medu ustreza 15 dag?
Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4.
Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?
Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5.
Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?
To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3.
S čim lahko nadomestim jajca?
V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3.
Je treba med nujno segrevati?
Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 363 mnenj

izjemna mehkobačas pečenjasoda bikarbonashranjevanje v posodipirina mokazačimbe za medenjakenadomeščanje jajcsladkorni preliv

BOTRA PEHTA

član od 201162 sporočil

9.11.2016 ob 19:42 Vesel

Zelo dobri medenjaki, so mi pa malo presladki, zato razmišljam da bi količino sladkorja zmanjšala, ne vem pa ali naj to nadomestim z moko, da bo količina mokrih,oz. suhih sestavin v pravem razmerju. Ja še to, delala sem iz pirine moke, poleg polovico kavne žličke cimeta sem dodala še pol žličke klinčkov in pol žličke ingverja. Sedaj pa jih še samo okrasim.

Hvala za odgovor v zvezi z zmanjšanjem sladkorja.

Botra pehta

majare

član od 20062 sporočil

21.11.2016 ob 21:16

Pri večini receptov za medenjake manjka nekaj začimb. Poleg cimeta je treba dodati še mlete mlinčke, kardamom, muškatni orešček, tudi malenkost belega popra in nastrgane limonine lupine. Poleg sode bikarbone pa so v starih originalnih receptih dodali še malenkost pepelike ali jelenove soli (amonijev hidrogenkarbonat).

xMURKAx

član od 2011747 sporočil

27.11.2016 ob 11:09 Zelo vesel

Poskusna peka uspela, mladički zadovoljni. So rekli, da še.

gurmankaH

član od 200915 sporočil

3.12.2016 ob 7:45

Mi prosim nekdo zaupa kako naredite tako lepo gladko in tako belo glazuro za cez medenjake?

Kar sem jaz delala so se poznali mehurcki in ni bila tako lepo bela. Hvala.

sedval

član od 20145 sporočil

3.12.2016 ob 19:28

pekla prvič pa definitivno ne zadnjič

odlični :)

BOTRA PEHTA

član od 201162 sporočil

7.12.2016 ob 18:02

gurmankaH, glazuro naredim iz 20 dag sladkorja v prahu in majhnega beljaka, stepaš na roke (nikakor ne z el. mešalcem) tako dolgo, da dobiš gladko belo glazuro. Veliko uspeha.

lp, Botra pehta

gordana

član od 2004539 sporočil

9.12.2016 ob 19:51

Glede na število pohval bom poskusila tud ta recept...jaz jih pripravljam z mešanco polnozrnate moke in bele, ter rjavim sladkorjem,so tud dobri, ostanejo mehki!

Dj A

član od 201218 sporočil

11.12.2016 ob 10:26 Vesel

Če bi mogla bi dala oceno 10,uspeli super dobro,mehki,odlični in sploh zelo enostavni za pripravo...priporočam da se dela manjše kroglice z malo pomokanimi rokami ker narastejo...gotovo naredimo še eno rundo,slikco že priložila