Koliko žlic medu ustreza 15 dag?

Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4 .

Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?

Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5 .

Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?

To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3 .

S čim lahko nadomestim jajca?

V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3 .

Je treba med nujno segrevati?

Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3 .

Moji mehki medenjaki

Name: Moji mehki medenjaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Ingredients: 50 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 15 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 2 jajci; 15 dag segretega in ohlajenega medu; ščep cimeta

Preverjen

Zbirke:medenjaki50 piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Kyara

Posodobljeno: december 2025970.066 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 15 min | Počitek: 2 uri
4,9 (124)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Skrajšaj čas pečenja na 8 do 12 minut; piškoti morajo biti ob jemanju iz pečice še mehki na otip 4.
Za bogatejši okus namesto samega cimeta uporabi mešanico začimb za medenjake 4.
Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro ali celo čez noč, da postane voljno in se neha lepiti 4.
Pečene in ohlajene medenjake takoj zapri v pločevinasto ali stekleno posodo, da ohranijo vlago 3.
Če so medenjaki vseeno trdi, v posodo dodaj rezino jabolka, ki jih bo v dnevu ali dveh zmehčala 3.
Kroglice pred peko rahlo splošči z dlanjo, da dobijo lepšo obliko hlebčkov 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko žlic medu ustreza 15 dag?
Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4.
Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?
Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5.
Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?
To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3.
S čim lahko nadomestim jajca?
V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3.
Je treba med nujno segrevati?
Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 363 mnenj

izjemna mehkobačas pečenjasoda bikarbonashranjevanje v posodipirina mokazačimbe za medenjakenadomeščanje jajcsladkorni preliv

Muffin7

član od 20102 sporočil

24.11.2010 ob 16:23 Zelo vesel

Zdravo, še nikoli nisem pekla medenjakov, letos pa sem se odločila da tremu naredim konec in se potrudim :) glede na to da je tale recept pohvaljen najmanj 100x, sem se odločila da bom poskusila srečo :) Zanima pa me naslednje (lahko, da bom izpadla kot neumnica, pa vendar) 15dag segretega in ohlajenega medu pomeni, da v maso dam 15dag segretga in 15dag ohlajenega medu ali 15dag madu segrejem, počakam da se ohladi in ga nato promešam?? Kot sem že omenila, sem pravi lajik na tem področju in lahko da bom za nekatere izpadla neumno :) Že v naprej hvala za odgovor, lp

član od 20052339 sporočil

24.11.2010 ob 16:52

Druga varianta. Potrebuješ 15 dkg medu, ki ga segreješ in ohladiš. Mislim pa, da ga niti ni potrebno popolnoma segret, da je le malo mlačen. Zakaj ga je sploh potrebno segret niti ne vem, saj mogoče je v tehle sedmih straneh mnenj to tudi že napisano.

Pa nikar se ne boj, da boš izpadla neumnica, ti kar brez strahu vprašaj, če kaj ne veš.

Pa uspešno peko ti želim!

vlasta3

član od 200616 sporočil

24.11.2010 ob 17:54

Tudi jaz pečem te. Da izgledajo kot pravi medenjaki, naredim še beljakov led iz stepenega beljaka in 100g sladkorja v prahu. S tem premažem ohlajene medenjake in počakam, da se ohladijo. Ko so bili otroci še mali, sem naredila pa limonin led, le da sem namesto beljaka dal sok limone, nato pa so otroci pomakali v razne mrvice (čokoladne, pisane, v kokosovo moko) Slika sledi. Pa še to. namesto sode sem dala pecilni prašek, malo mletih klinčkov in cimeta. Pa tudi z rjavim sladkorjem namesto s sladkorjem v prahu sem jih že delala.

Muffin7

član od 20102 sporočil

24.11.2010 ob 18:02

Super, najlepša hvala za hiter odgovor, javim kako bo vse skupaj uspelo :)

Sweetie

član od 20041268 sporočil

30.11.2010 ob 5:10

Tile medenajki so letos spet na seznamu Miklavževe peke. Vsako leto so malo drugačni, a odlični.

janjakosenina

član od 20039 sporočil

4.12.2010 ob 17:41 Zelo vesel

Odlični so................

pandora

član od 2006114 sporočil

5.12.2010 ob 15:26

Ojla!

Jaz pa sem dodala nekaj mletih lešnikov... bom drugič še več. Se jih nikakor nismo še naveličali.

darjuška

član od 20051188 sporočil

5.12.2010 ob 21:28

ja, res so odlični. Sama medenjakov sicer do sedaj nisem marala in jih posledično tudi nisem delala, a ti so super in v škatli jih je vedno manj. Še bolj pa sem vesela, ker sem jih naredila z domačim medom, ki so ga pridelale čebelice za katere sta skrbela hči in mož.