Koliko žlic medu ustreza 15 dag?

Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4 .

Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?

Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5 .

Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?

To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3 .

S čim lahko nadomestim jajca?

V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3 .

Je treba med nujno segrevati?

Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3 .

Moji mehki medenjaki

Name: Moji mehki medenjaki
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Ingredients: 50 dag moke; 1 čajna žlička sode bikarbone; 15 dag masla ali margarine; 15 dag sladkorja v prahu; 2 jajci; 15 dag segretega in ohlajenega medu; ščep cimeta

Preverjen

Zbirke:medenjaki50 piškoti367 božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Kyara

Posodobljeno: december 2025970.067 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 15 min | Počitek: 2 uri
4,9 (124)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag moke

1 čajna žlička sode bikarbone

15 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

15 dag segretega in ohlajenega medu

ščep cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.

Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.

Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .

Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#pečenje

#sladice

Nasveti bralcev

Skrajšaj čas pečenja na 8 do 12 minut; piškoti morajo biti ob jemanju iz pečice še mehki na otip 4.
Za bogatejši okus namesto samega cimeta uporabi mešanico začimb za medenjake 4.
Testo naj v hladilniku počiva vsaj 1 uro ali celo čez noč, da postane voljno in se neha lepiti 4.
Pečene in ohlajene medenjake takoj zapri v pločevinasto ali stekleno posodo, da ohranijo vlago 3.
Če so medenjaki vseeno trdi, v posodo dodaj rezino jabolka, ki jih bo v dnevu ali dveh zmehčala 3.
Kroglice pred peko rahlo splošči z dlanjo, da dobijo lepšo obliko hlebčkov 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko žlic medu ustreza 15 dag?
Večina uporabnikov navaja, da so to približno 3 do 5 zvrhanih jušnih žlic, vendar je zaradi natančnosti med priporočljivo stehtati 4.
Ali lahko uporabim pirino ali polnozrnato moko?
Da, recept odlično uspe tudi s pirino ali polnozrnato moko, čeprav so lahko piškoti za odtenek bolj suhi 5.
Zakaj so medenjaki popokali po vrhu?
To se pogosto zgodi zaradi sode bikarbone ali previsoke temperature pečenja, vendar mnogi to rešujejo s čokoladnim ali sladkornim prelivom 3.
S čim lahko nadomestim jajca?
V primeru alergij ali diete lahko dve jajci uspešno nadomestite z dvema žlicama kisle smetane 3.
Je treba med nujno segrevati?
Segrevanje pomaga, da med postane tekoč in se lažje vmeša v testo, ni pa nujno, če je med že sobne temperature in tekoč 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 363 mnenj

izjemna mehkobačas pečenjasoda bikarbonashranjevanje v posodipirina mokazačimbe za medenjakenadomeščanje jajcsladkorni preliv

patrička

član od 2007147 sporočil

2.1.2010 ob 16:39

Hvala jade.

Sem se potrudila in jih naredila kar v treh izvedbah. Moji gostje so mislili, da jejo različne piškote Se pa okus piškota s sladkornim oblivom precej razlikuje od čokoladnega.

Zaradi estetskega videza bom te s sladkornim ledom še večkrat delala.

Lp patrička

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

4.1.2010 ob 16:03

Patrička, zelo mi je všeč tale bela, sladkorna glazura. Mi lahko prosim poveš, kako jo delaš, da je tako lepo gladka? Medenjake s klobučkom navzdol pomakaš ali jih premažeš s čopičem?

LP,z

patrička

član od 2007147 sporočil

4.1.2010 ob 19:21

200 g sladkorja sem zmešala z nekaj žlicami pomarančnega soka, tako kot pri teh piškotih http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Cokoladno-poma , potem sem pa piškot s spodnje strani "zabodla" z vilico in pomočila v glazuro, počakala da se odteče in odložila na peki papir.

Lp patrička

Rakuncek

član od 200879 sporočil

6.1.2010 ob 18:22

Sem tudi jaz dodala sliko, kako so mi ratali.

Moram pa priznati, da so to moji najljubši piškoti.

Res so odlični! :)

Natalija A.

član od 201018 sporočil

4.2.2010 ob 14:35 Zelo vesel

Beseda božansko ni dovolj. Prišli so res odlični. Delala sem jih točno po receptu in pekla točno 12 minut na 180°.

Mlada_gospodinja

član od 20105 sporočil

5.2.2010 ob 12:26 Zelo vesel

Sicer nisem navdušenka nad medenjaki, ampak teh sem se pa lotila. Podarila sem jih za božič starim staršem v košarici in bili so odlični. Večino sem jih pojedla kar sama.

Katalin

član od 20106 sporočil

5.3.2010 ob 16:40

Pekla sem jih (poleg drugih keksov) za novoletna darila, in bili so krasni - mehki, aromatični, okusni. Delala sem po receptu, samo namesto da bi dala samo cimet, sem stresla malo mešanice začimb za medenjake.

Mujc

član od 200836 sporočil

8.3.2010 ob 14:57

Prvič delala medenjake in so odlično uspeli. Ko jih začneš jesti, ne moreš nehat!!!! V dveh dneh so vsi zmanjkali, sem naredila že drugo rundo, tokrat z manj sladkorja (100g) in več sode (2 čajni žlički). Dala sem polovico gladke in polovico pirine moke. Mehkost oziroma trdota medenjekov pa je res odvisna, kako dolgo pečeš. Zelo dober recept!!!!