Mandljevi venčki

mandljeva rahla masa na krhkem testu, pa še malo marmelade zraven

Zbirke:velikonočni recepti331 božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

Vrtejbenka

21.655 ogledov

Zahtevnost
1 ura
5 (3)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

22 dag moke

15 dag masla

3 dag sladkorja v prahu

2 rumenjaka

1 limona

15 dag mletih mandljev

2 beljaka

13 dag sladkorja v prahu

2 vanilijeva sladkorja

marmelada po želji

Način za kuhanje

Postopek

1. V presejano moko damo sladkor, rumenjaka, naribano lupinico limone in na male koščke narezano mrzlo maslo. Vse skupaj hitro zgnetemo, zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik za eno uro .

2. Beljake stepemo, toda ne prav do končne trdote. Počasi dodamo mlete mandlje, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Maso damo v dresirno vrečko.

3. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo in izrežemo kroge. Mandljevo maso nabrizgamo okrog testa, s tem da ne nabrizgamo čisto do roba, temveč pustimo kakšna 2 milimetra brez mase. V sredino piškota damo 1/2 male žličke marmelade.

4. Piškote pečemo v že ogreti pečici na 185 stopinjah približno 12-14 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Iz recepta pride približno 50 dokaj zajetnih piškotov. V krhkem testu mora biti obvezno limonina lupinica, da nam je protiutež sladki marmeladi... Moje piškote sem polnila z domačo marelično in gozdno marmelado.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#martinovo #božič #pust #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik #rojstni dan #miklavževo

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

20.12.2016 ob 14:01

Primozg, hvala za slikico..zelo lepi so tile tvoji lešnikovi venčki :)

primozg

član od 20031245 sporočil

21.12.2016 ob 9:25

Vrtejbenka hvala za recept. So lepi in dobri :)

Dragička

član od 20039558 sporočil

22.12.2016 ob 0:10

Anita_z, verjetno si delala po tem receptu:

http://www.coolinarika.com/recept/vjencici-s-orasima/

Pri meni so bili lani na pladnjih. Vem, da so najhitreje pošli.

johana

član od 201413850 sporočil

22.12.2016 ob 1:21 Vesel

Ti piškoti pa so res zelo, zelo dobri, tako mehki, da se kar topijo v ustih, vse sem delala po receptu, edino marmelade nisem uporabila, ker sem imela veliko mandljeve mase in sem jo kar pošteno nabrizgala po piškotu.

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

22.12.2016 ob 7:43

Recepti so si slični..jaz sem ga pobrala od Alenke Kodele, malenkost ga spremenila...zmanjšala sem sladkor, izenačila sem rumenjake in beljake, ter beljake stepla, dočim ona ni...stepeni beljake naredijo bolj krhkost venčku.

anita_z

član od 20139 sporočil

22.12.2016 ob 8:22

Ljesnjakova gnijezda iz hrvaške kulinarike

http://www.coolinarika.com/recept/ljesnjakova-gnijezda/

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

22.12.2016 ob 10:41 Vesel

Hvala za link.. minimalistične razlike v sestavinah so..uspejo po vsaki recepturi...so pa ta lešnikova gnezdeca zelo lepa..dobra ideja za peko v drugem tednu.

anita_z

član od 20139 sporočil

22.12.2016 ob 12:38

Vrtejbenka

Ja lepo poživijo krožnik s pecivom, sploh, če se uporabi rdeča marmelada.

the tina

član od 2013302 sporočil

22.12.2016 ob 18:39

Tole me pa spominja na londonske rezine. Zelo lepo, bo treba na delo :)