Po sliki sodec mora biti dobro.
Sladki venčki
sladkorna skorjica na kvašenih venčkih
suziqatro 
6.857 ogledov
6.857 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
600 g moke
250 ml toplega mleka
1 kocka svežega kvasa
5 žlic sladkorja
180 g jogurta
100 g stopljenega masla
3 rumenjaki
naribana limonina lupina
1/2 male žlice soli
100 g kristalnega sladkorja in 1 vrečka vanilijevega sladkorja
Postopek
Pripravimo kvasni nastavek:
v 1 dl toplega mleka zdrobimo kvas in dodamo 1 žlico sladkorja, pokrijemo posodo in pustimo na toplem vzhajati.
Med tem ko kvas vzhaja, damo v manjšo posodo toplo mleko, stopljeno maslo, sladkor, rumenjake, limonino lupino, premešamo in zlijemo v večjo posodo, v kateri smo pripravili moko in sol. Na to dodamo vzhajan kvas in jogurt, ter zamesimo v gladko testo. Pustimo počivati v posodi 30 minut .
Iz testa oblikujemo manjše kroglice, te razpolovimo in oblikujemo po dva trakca, premažemo z beljakom in potresemo s kristalnim sladkorjem. Trakove testa prepletemo in združimo v venček, premažemo z beljakom in povaljamo v kristalnem sladkorju + vanilija. Sladke venčke zlagamo na pekač obložen s peki papirjem in pustimo na toplem počivati 15 minut .
Venčke pečemo pri 180 stopinjah 35 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
