Recept: Sladki venčki - Kulinarika.net

Sladki venčki

sladkorna skorjica na kvašenih venčkih

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: 10 kos

600 g moke

250 ml toplega mleka

1 kocka svežega kvasa

5 žlic sladkorja

180 g jogurta

100 g stopljenega masla

3 rumenjaki

naribana limonina lupina

1/2 male žlice soli

 

100 g kristalnega sladkorja in 1 vrečka vanilijevega sladkorja

Postopek

Pripravimo kvasni nastavek:

v 1 dl toplega mleka zdrobimo kvas in dodamo 1 žlico sladkorja, pokrijemo posodo in pustimo na toplem vzhajati.

Med tem ko kvas vzhaja, damo v manjšo posodo toplo mleko, stopljeno maslo, sladkor, rumenjake, limonino lupino, premešamo in zlijemo v večjo posodo, v kateri smo pripravili moko in sol. Na to dodamo vzhajan kvas in jogurt, ter zamesimo v gladko testo. Pustimo počivati v posodi 30 minut.

Iz testa oblikujemo manjše kroglice, te razpolovimo in oblikujemo po dva trakca, premažemo z beljakom in potresemo s kristalnim sladkorjem. Trakove testa prepletemo in združimo v venček, premažemo z beljakom in povaljamo v kristalnem sladkorju + vanilija. Sladke venčke zlagamo na pekač obložen s peki papirjem in pustimo na toplem počivati 15 minut.

Venčke pečemo pri 180 stopinjah 35 minut.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.1.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 24.2.2014 ob 22:36

Po sliki sodec mora biti dobro.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2517

Objavljeno 25.2.2014 ob 17:33

Zelo rada sem imela sladke žemlje od Mlinotesta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.