2/5
4,9
(15)
500 g ostre moke
150 g sladkorja
150 g masla
pol vrečke pecilnega praška
2 jajci
1 vanilijev sladkor
malo soli
nekaj žlic žganja (loza)
kristalni sladkor
Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo na delovno površino, dodamo sladkor, sol, vanilijev sladkor, jajca in na koščke narezano maslo. Ugnetemo testo in ga pustimo počivati uro ali dve.
Ko se testo zmehča, ga s strojem za kekse nabrizgamo na trakove, dolge okoli 10 cm, ki jih potem zlepimo v obročke. Lahko pa testo razvaljamo in izrežemo obročke. Pečemo jih na 180 stopinjah okoli 10 minut . Ko jih vzamemo iz pečice, naj bodo še nekoliko mehki.
Obročke še vroče namočimo v žganju in jih z namočeno stranjo potem povaljamo v sladkorju.
Recept za te piškote sem slišala na valovih enega istrskega radia, zapisanega pa sem našla na naši strani sorodni www.coolinarika.net.
Recept menda ni do pikice isti, sem jih pa naredila pred dvema dnevoma. Zdaj tudi vem, zakaj si jih, mamamia, valjala. Sem imela skoraj pol škarta.
Meni sicer žganje smrdi, so pa preizkuševalci hoteli še naslednje poskuse.
PS Mene spominja na Bachus bombone, ki so na koncu popekli.
Danes sem naredila kekse in so super. Sicer sem testo razvaljala in si potem pomagala z modelčki. Na koncu sem jih namočila pol v višnjev liker in drugo polovico v baileya in nato še naredila odtis v sladkor, da se je lepo prijel.
Frina sama nisem imela nič škarta in še veliko sem jih dobila iz te mase mislim da krepko čez 100 kosov.
