Gobice

Name: Gobice
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 20 dag moke; 8 dag orehov; 7 dag sladkorja; 7 dag margarine; 1 jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; 38 dag moke; 15 dag sladkorja v prahu; 15 dag margarine; 1 rumenjak; 1 celo jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; drobtinice od klobučkov; marmelada; rum; orehi; 1 jedilna čokolada; 5 dag margarine

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

peresce

139.201 ogledovdomača kuhinja

3/5
srednje zahteven recept
5 (16)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Betki oz. stebelca:

20 dag moke

8 dag orehov

7 dag sladkorja

7 dag margarine

1 jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Klobučki:

38 dag moke

15 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

1 rumenjak

1 celo jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Nadev:

drobtinice od klobučkov

marmelada

rum

orehi

1 jedilna čokolada

5 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za stebelca zamesimo testo. Oblikujemo za svinčnik debele trakove in jih razrežemo na približno 1 cm dolžine. En konec z rokami stisnemo, da dobimo stožec. Pečemo cca. 10 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine za klobučke zgnetemo v testo in pustimo počivati pol ure . Potem oblikujemo majhne kroglice in jih na hitro spečemo. Še vroče izdolbemo.

Iz drobtinic, marmelade, ruma in orehov naredimo nadev in napolnimo klobučke ter vanje potisnemo betek. Na koncu jih še pomočimo v raztopljeno čokolado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik #rojstni dan

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lili_stef

član od 2007183 sporočil

7.3.2009 ob 10:46

Tudi jaz sem navdušena nad temi gobicami. Super recept. Danes jih bom delala spet.Naredim pa jurčke in mušnice, tako da je dekoracija zelo lepa in seveda tudi dobra.

breskva

član od 20073074 sporočil

7.6.2009 ob 20:16

Olični!

mambica

član od 2007532 sporočil

19.9.2009 ob 17:59

Lep pozdrav!

Jaz bi delala te gobice, pa imam nekaj vprašanj. V receptu piše, da naj testo za klobučke počiva pol ure (predvidevam, da na hladnem), kaj pa testo za betke?

Delala bi pol jurčkov in pol mušnic. Kako obstojne bi bile mušnice z oblivom iz belega ledu, glede na to, da gre tu za surov beljak?

Pa še moja zimzelena téma. Kaj ni en pecilni prašek za 20 dag moke absolutno preveč? Jaz bi pekla obe vrsti testa brez pecilnega.

darjuška

član od 20051188 sporočil

19.9.2009 ob 22:04

Jaz dam obe testi v hladilnik. Ponavdi pečem piškote brez pecilnega. Pri gobicah pa dam polovičko ali pa še manj, da lepo narastejo.

sančy

član od 200884 sporočil

17.10.2009 ob 16:28 Vesel

kak so božanske jih gledaš se ti kar sline cedijo :)

mam pa eno vprašanje. kolk približn pride tega peciva ?

Tanjika82

član od 200990 sporočil

29.10.2009 ob 19:40

Tudi mene zanima, koliko pride teh gobic?

yrla

član od 2007155 sporočil

30.10.2009 ob 7:53

Meni so te gobice super, samo jih že nekaj časa nisem delala, tako da ne vem točno, koliko jih pride, mogoče okrog 50?

mambica

član od 2007532 sporočil

30.10.2009 ob 9:19

Sem jih pekla pred kratkim. Pride jih zelo veliko, več kot 50. Je pa seveda odvisno, kako velike delaš. Pekla pa sem obe vrsti testa brez pecilnega praška.

janjja

član od 200911 sporočil

20.11.2009 ob 15:26

Meni so se peclji seseli in bili čisto nizki, tako da sem jih potem lepila z marmelado pa dva in dva skupaj. Drugače so ratale res lepe, ampak mislim da bi bilo namesto orehov bolje dati v testo za peclje lešnike ;)